بولوك ليس فقط منتجًا صحيًا ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا.
سارت الامور بشكل جيد مع مختلف الخضروات والصلصات والتوابل ، ومناسبة لأي أطباق جانبية من الحبوب.
صداقة بولوك مع البصل والمايونيز ناجحة بشكل خاص. أخبز في الفرن؟
تلوث في الفرن مع المايونيز والبصل - المبادئ العامة للتحضير
الذبائح المجمدة أو فيليه بولوك هي أكثر شيوعا للبيع. في أي حال ، يجب إذابة الأسماك بشكل صحيح قبل الطهي. لا تضع المنتج في الماء الدافئ أو الحرارة في الميكروويف. أفضل اليسار على الرف السفلي للثلاجة. إذا كانت هناك حاجة لاستخدام ميكروويف ، فأنت بحاجة إلى اختيار وضع الذوبان المناسب للأسماك.
يتم غسل المنتج المحضّر جيدًا وتقطيعه إلى أجزاء. يمكن تقطيع شرائح فيليه إلى شرائح أو عصي. ثم ينقع في المايونيز مع التوابل. يمكن وضع البصل على الأسماك مباشرة أو استخدامه كطبقة علوية أو سفلية في القالب.
ماذا يستخدم في هذه الأطباق:
• الجبن
• البطاطا والطماطم والخضروات الأخرى ؛
• ليمون ، بهارات مختلفة.
بولوك في الفرن ، يتم تعيين متوسط درجة الحرارة في حدود 180-200 درجة. بحلول الوقت الذي تحتاج فيه الأسماك إلى 20-30 دقيقة ، لكن الأمر يستحق النظر في وقت إعداد منتجات إضافية. على سبيل المثال ، يحتاج البطاطس في المتوسط ما بين 30 و 45 دقيقة.
نقع في الفرن مع المايونيز والبصل
وصفة بسيطة للتلوث بالبصل والمايونيز في الفرن. كل ما تحتاجه هو 3 مكونات. يمكنك استخدام شرائح أو شرائح مفرومة ، مما يزيد قليلاً من وقت الطهي.
المكونات
• 300 غرام بولوك.
• اثنين من البصل.
• أربع ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• الملح مع الفلفل.
إعداد
1. قطع السمك إلى قطع صغيرة ، مع رش الملح والفلفل ، وفرك جيدا بيديك.
2. نقوم بتنظيف رؤوس البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات ، ونسكب على ورقة خبز صغيرة ، مدهون بالزيت أو في طبق الخبز.
3. قمة مع طبقة كثيفة من الأسماك.
.4 اﺳﺤﺐ ﻗﻄﻌﺔ ورق ﻣﻮﺟﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺸﻜﻞ ، وارﺳﻞ اﻟﺴﻤﻚ إﻟﻰ اﻟﻔﺮن ﻣﺴﺨﻦ ﻣﺴﺒﻘﺎً إﻟﻰ 180 درﺟﺔ.
5. بعد 15 دقيقة ، قم بإزالة الرقائق ، وأضف درجة الحرارة في الفرن إلى 200 درجة ، واطهيه لمدة ربع ساعة.
فيليه بولوك في الفرن مع المايونيز والبصل (مع الجبن)
نوع مختلف من طبق بولوك العصير واللذيذ بشكل لا يصدق مع المايونيز والبصل في الفرن. يستخدم فيليه هنا ، لأنه أكثر ملاءمة للاستخدام مع قشرة الجبن.
المكونات
• 600 غرام فيليه من بولوك.
• 120 غرام من المايونيز ؛
• 150 غرام من البصل.
• ليمون ؛
• الملح والفلفل.
• 150 غرام من الجبن.
إعداد
1. شطف شرائح ، يمسح مع المناديل ، مقطعة إلى قطع صغيرة عبر.
2. قطع البصل إلى حلقات رقيقة أو حلقات نصف.
3. غسل الليمون ، لفة مع بذل جهد على الطاولة للضغط على المزيد من العصير. قص. الضغط على نصف لبولاك ، ويتم إرسال عصير من الجزء الثاني من الحمضيات إلى البصل. نحن مزجها على الفور ، mnem.
4. إلى pollock إضافة المايونيز والفلفل ، إضافة القليل من الملح. تذكر أنه في المايونيز أيضًا. إثارة.
5. يرش شكل مدهون مع نصف البصل ، وينشر السمك في المايونيز ، وأعلى مع الجزء الثاني من البصل.
6. فرك الجبن ، وتغطي بولوك مع معطف الفرو.
7. ضع الطبق في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة ، اخبزه لمدة 30-40 دقيقة ، حسب سمك الطبقة. نتأكد من أن قشرة الجبن ليست محترقة.
نقع في الفرن مع المايونيز والبصل والبطاطا
لذيذ جدا والقلبية ، ولكن من السهل إعداد طبق بولوك في الفرن مع المايونيز والبصل والبطاطا.
المكونات
• 0.8-1 كجم من بولوك ؛
• 2-3 رؤوس بصل ؛
• 3-4 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور.
• 5-6 بطاطس ؛
• 200 جرام مايونيز ؛
• زيت ، بهارات للأسماك ، ملح.
إعداد
1. مقطعة إلى شرائح بولوك التهمت ، وغسلها. نحن نائم 1 ملعقة شاي. التوابل للأسماك أو نختار التوابل حسب ذوقك. ننشر أكثر من نصف المايونيز بقليل ، ونحركه جيدًا. اترك المزيج ينقع لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
2. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى تقشير البطاطس ، وتقطيعها إلى شرائح ، وجعل سمك الشرائح في حدود 4 مم ، فقط قم بقطع البصل بالقش.
3. صب ملعقة من الزيت النباتي في القالب ، وتوزيع الطبقة. اخلطي البطاطا مع بقايا المايونيز والملح. يمكنك إضافة أي توابل أخرى ، ولكن تذكر أنها ستستنزف أيضًا من الأسماك وتنقع الخضار. ننشر البطاطا في قاع النموذج المعد.
4. يرش طبقة من البصل.
5. انتشار بولوك منقع في المايونيز. صب كل السائل من المايونيز والتوابل وعصائر السمك من فوق.
6. ضع الطبق ليخبز. عند درجة حرارة 200 درجة ، نقاوم أول 30-35 دقيقة.
7. الآن نحصل على السمك ونرش قليلًا بالجبن المبشور حتى تظهر قشرة خفيفة.
8. ضعي الخليط في الفرن مرة أخرى ، واخبزه حتى ينضج.
يُطهى في الفرن مع المايونيز والبصل والطماطم
وصفة لطبق الخضار رائعة من بولوك في الفرن مع البصل والطماطم والمايونيز. اختر الطماطم الجيدة والناضجة للطبخ ، وسيكون ألذ بها.
المكونات
• 600 غرام بولوك.
• 3 رؤوس بصل ؛
• 25 غرام الخوخ. النفط؛
• 3 طماطم ؛
• 150 غرام من المايونيز ؛
• 130 غرام من الجبن.
إعداد
1. تقطع البصل إلى قطع كبيرة ، وتوضع في مقلاة مع الزبدة المذابة ، ويقلي قليلاً على نار متوسطة. بمجرد أن تصبح القطع شفافة ، قم بإيقاف التشغيل.
2. قم بتقطيع الملوثات في شرائح الدُفعة ، وأضف 100 مل من المايونيز إليها ، ورمي التوابل ، واخلطيها. إذا كان هناك وقت فراغ ، فدع السمك يستلقي قليلاً ، انقع.
3. ضعيها في صورة طبقة من البصل ، مرتقة بالزيت ، عليها تلوث المايونيز بالتوابل.
4. قطع الطماطم في الدوائر ، ولكن ليست رقيقة جدا. نحن نغطي جميع قطع السمك.
5. قمة كل الشحوم الطماطم مع المايونيز. نملأ الطبق كله بالجبن الصلب المبشور.
6. نرسل لخبز لمدة 30-40 دقيقة في الفرن. درجة حرارة بولوك هي 180-190 درجة.
يُطهى في الفرن مع المايونيز والبصل والجزر
وصفة للأسماك رائعة في المايونيز الأكمام. اختيار الخضروات العصير ، وسوف يكون الطبق لذيذ جدا ، غارقة ، طرية.
المكونات
• 2 الجزر.
• 1 كجم من بولوك.
• 3 بصل
• 1 حبة فلفل
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل L.
• 1 فص ثوم ؛
• ملح وفلفل.
إعداد
1. قطع السمك في أجزاء. يمكنك استخدام شرائح. نحن رميها في وعاء.
2. أضف الخردل والفلفل وقصة من الملح إلى المايونيز وحركه. صب على بولوك. إثارة. أثناء تحضير المكونات الأخرى ، اتركها متبلة.
3. نقوم بتنظيف الجزر. نقطعها إلى دوائر. نحن صبها على القمة ل pollock.
4. الآن قشر البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات ، وإرسالها في وعاء أيضا.
5. ونحن نشارك في الفلفل. قطع إلى نصفين ، واخراج البذور ، وقطع القش ، إضافة إلى الكتلة الكلية.
6. قم بتحريك كل شيء مع السمكة ، وقم بتحويل الملوث بالخضروات إلى كم أو في كيس للخبز ، واربط الأطراف. باستخدام إبرة نجعل 3-5 ثقوب في الأعلى.
7. اطبخ في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة. اختياريا ، في نهاية pollock مع الخضروات ، يمكنك البني. للقيام بذلك ، يجب قطع الحزمة بعناية ونشرها على الجانبين.
يُطهى المزيج في الفرن مع المايونيز والبصل في الكوسة
يتحول بولوك في الفرن إلى لذيذ ليس فقط مع البطاطس ، ولكن أيضًا مع الكوسة. الطبق طري ، كثير العصير ، مطبوخ بالجبن الصلب.
المكونات
• 2-3 كوسة صغيرة ؛
• 1 كجم فيليه من بولوك.
• 200 جرام مايونيز ؛
• 150 غرام من الجبن ؛
• 250 غرام من البصل.
• توابل السمك والملح.
إعداد
1. قطع حلقات البصل ، ورش الجزء السفلي من شكل مدهون في طبقة متساوية.
2. قطع فيليه بولوك إلى شرائح. نوزع نصف المايونيز عليها ، نضيف توابل السمك ، نخلطها. اترك لمدة ربع ساعة.
3. بينما نقطع الكوسة. يُنصح باستخدام الخضروات الصغيرة والشابة حتى لا تكون الحلقات كبيرة جدًا. نحن فرك الجبن.
4. ضعي البصل السمكي.
5. الآن هناك شرائح من الكوسة. يمكن وضعها ببساطة مع طبقة زوجية أو تداخل بسيط ، حسب الكمية ، ولكن يجب ألا تكون الطبقة كثيفة وسميكة للغاية.
6. الجزء الثاني من المايونيز هو المملحة ، وإثارة ، والشحوم القطع مع كوسة.
7. خبز بولوك في 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
8. اخرج ، مع رش الجبن المبشور الآن. طبخ في نفس درجة الحرارة لمدة عشرين دقيقة.
نقع في الفرن مع المايونيز والبصل في قطع صغيرة
وصفة لطبق خبز رائعة من فيليه بولوك. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج الجبن ، يمكنك استخدام أي نوع على الإطلاق.
المكونات
• 400 غرام فيليه من بولوك.
• 100 غرام من البصل.
• 130 غرام من المايونيز ؛
• 100 غرام من الجبن ؛
• ملح ، القرنفل من الثوم ؛
• 20 غرام من استنزاف النفط. للنموذج ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. المفرقعات للقالب.
إعداد
1. قم بتقطيع الملوث في قطع صغيرة ، حوالي 10-15 جرام لكل منها ، يمكنك عمل مكعبات أو قش ، مثل المزيد من البدلات. نحن رميها في وعاء.
2. أضيفي البصل المفروم إلى مكعبات صغيرة. اختياريا ، يمكنك إضافة أكثر من المبلغ المحدد.
3. ضعي المايونيز الآن ، واضغطي على أحد فصوص الثوم ، ثم أضيفي الجبن المبشور والملح. يمكنك رمي التوابل الجاهزة للأسماك.
4. قم بتحريك الكتلة جيدًا ، والتي ستشبه اللحم بقوة في الاتساق.
5. تليين النموذج ، ورش مع المفرقعات. ضع الطبق
6. يوضع في الفرن لمدة 35 دقيقة ، ويخبز بولوك عند 200 درجة.
يُطهى في الفرن مع المايونيز والبصل - نصائح وحيل مفيدة
• نقص قليل في المايونيز؟ أضف بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة إلى الصلصة ؛ لن يتأثر الطعم.
• لا يتم ذوبان جميع الجبن ومناسبة لخبز الخبز. استخدام الدرجات الصعبة جيدة.
• لا يمكنك تجميد الملوثات مرة أخرى ، وسوف تتأثر الذوق والقيمة الغذائية للأسماك. إذا تم ترك بضع قطع ، فيمكن غليها ومقليها واستخدامها في سلطة السمك. أو فقط نقع في المايونيز نفسه ، سوف يقف المنتج في الثلاجة لمدة يومين آخرين.
• عصير الليمون هو إضافة كبيرة إلى بولوك. يمنح هذا المنتج الذوق بشكل مثالي ، والقشور ذات الحماس ستخفف الأطباق وألواح التقطيع واليدين من رائحة مريبه غير سارة.
