سلطة "ليتل ميرميد". ربما أتساءل لماذا هذا الاسم؟ أساس السلطة هو المأكولات البحرية - الأسماك من أنواع مختلفة ، والروبيان والحبار ، والعصي السلطعون. كما تعلم ، فإن المأكولات البحرية هي مخزن للعناصر النادرة النادرة التي يصعب العثور عليها في الأطعمة المألوفة. من السهل طهي سلطات المأكولات البحرية ، ما عليك سوى اتباع التعليمات.
سلطة "ليتل ميرميد". تحضير المنتج
يشمل Mermaid Salad ليس فقط الأسماك والحبار وسرطان البحر ، ولكن أيضًا الخضروات الطازجة. أيضا ، غالبا ما ينضم الدجاج إلى هذه الشركة ، مما يزيد بشكل كبير من شبع الطبق. السلطات تخلق مزيج نبيل مع زيت الزيتون والمايونيز. ومع ذلك ، يجب أن يكون المايونيز طبيعيًا وسهلاً.
وصفات سلطة "ليتل ميرميد"
وصفة 1. سلطة مع الروبيان والدجاج
لطيف ، صحي ، خفيف ، متعدد الفيتامينات ، أصلي - وكل هذا يدور حول سلطة عروس البحر. ينبغي أن تؤخذ صفيحة فارغة تماما باعتبارها الثناء الأكثر لا تقدر بثمن.
المكونات المطلوبة:
• 300 جم - جمبري
• 300 غرام فيليه.
• 3 قطع. - البيض ؛
100 غرام من البازلاء
100 غرام من الجركين.
• 150 جم - بطاطا ؛
• 150 غ من الجزر ؛
• أوراق الملفوف بكين.
طريقة التحضير:
يجب غلي العديد من المكونات فيليه الدجاج والبطاطا والجزر. يتم غلي الخضروات فقط بشكل منفصل واللحوم في مقلاة أخرى. طبخ الروبيان. قم برميها في الماء المغلي وغليها مدة لا تزيد عن 3 دقائق ، ويجب ألا تهضم المأكولات البحرية ، وإلا فإنك تخاطر بإعطاء الأطعمة الطازجة طعمًا مطاطيًا.
كان البطاطا مع الجزر أيضا الوقت ليغلي. جميع المكونات المدرجة ، بما في ذلك الخضروات المخللة ، مقطعة إلى مكعبات. يجب أن تملح السلطة فقط بعد خلعها مع المايونيز ، وهذه الصلصة تحتوي بالفعل على بعض الملح ، والتي قد تكون كافية.
وضعت السلطة على ورقة من الملفوف بكين ، يتم تشكيل نوع من قارب البحر. لذلك ، الديكور يدعم موضوع البحرية.
وصفة 2. سلطة "ليتل ميرميد" مع الروبيان والأفوكادو
نادرا ما نوع السلطة لديه مثل قائمة واسعة من المكونات. هنا والسمك ، والأرز ، والروبيان ، والصلصات ، والفواكه. ما الذوق سوف يعطي هذا التكوين مثيرة للاهتمام؟
المكونات المطلوبة:
100 غرام من الأرز
• 300 جم - جمبري
• 150 غرام - سمك السلمون ؛
• 100 غرام - طماطم كرزية.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. - زيت الزيتون ؛
• الملح والفلفل الحار والفلفل المطحون.
• 1 جهاز كمبيوتر. - الأفوكادو ؛
• أوراق الخس.
• 1 جهاز كمبيوتر. - الجير ؛
• 2 سن. - الثوم.
طريقة التحضير:
1. لنبدأ مع الأرز ، والتي حتى الغليان الاستعداد في الماء المملح.
2. يتم ضغط الثوم برفق بسكين وتحميصه برفق في زيت الزيتون.
3. بعد أن نزيل قطع الثوم المقلي ونضع الروبيان المذابة في المقلاة ، لا تزيد عن 3 دقائق.
4. قطع الكرز إلى أرباع.
5. قم بإزالة عجينة الأفوكادو وتقطيعها إلى شرائح.
6. مزيج من الروبيان والأفوكادو.
7. قص السلمون المملح إلى شرائح رقيقة وشكل وردة.
8. نضع أوراق الخس في وعاء ، تأتي المكونات المختلطة هنا ، والتي وضعنا عليها بالفعل زهور السلمون المصنوعة.
9. أعلى سلطة تزيين الكرز.
10. صلصة الطهي - صب عصير الليمون ، يخلط مع زيت الزيتون ، حيث تضاف التوابل ، يمكنك أيضًا إضافة ملعقة من الخل. صلصة صب السلطة.
وصفة 3. "ليتل ميرميد" سلطة مع الحبار
تستخدم هذه السلطة أيضًا لحم الدجاج ، ولكن لتذوق الثراء ، جرب إعداد شرائح الدجاج في الفرن ، ملفوفة بورق. عظيم إذا تم مسح اللحم مسبقاً بالبهارات.
المكونات المطلوبة:
• 2 قطعة. - الحبار.
• 300 غرام فيليه.
• 5 الفن. ل. - المايونيز ؛
• 1-2 قطعة - التفاح الأخضر ؛
• 1 جهاز كمبيوتر. - البصل.
• التوابل - البقدونس المفروم والفلفل المطحون والأحمر والأسود.
طريقة التحضير:
نقوم بتنظيف الحبار من الفيلم ويغلي لمدة 3 دقائق في الماء المغلي. بعد التبريد ، يمكنك تقطيعها إلى شرائح أو مربعات أو مكعبات - كما تريد.
فيليه مطبوخة هي أيضا الأرض لتتناسب مع الحبار. يجب أن تكون التفاح كبيرة ، يمكنك أن تأخذ تفاحين. قشر الفاكهة من القشر ، والبذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. تمزيق البصل بنصف حلقات رقيقة. يبقى خلط كل شيء وتتبل بالمايونيز وتضاف التوابل. توضع السلطة في شرائح سلطة صغيرة.
وصفة 4. سلطة "ليتل ميرميد" مع سمك السلمون
سلطة عادية وبسيطة إلى حد ما ، والتي يمكنك ملء جميع لبضع دقائق. كما ترحب السلطة بالتغييرات ويمكن للمضيف أن يشتمل على مكوناتها المفضلة في التكوين - الطماطم ، والفطر ، والخيار ، إلخ.
المكونات المطلوبة:
• 300 غرام - سمك السلمون المملح.
• 2 قطعة. - بيضة ؛
• 100 مل - مايونيز ؛
• 150 جم - جبنة.
طريقة التحضير:
هذا هو سلطة الطبقات وجميع المكونات مكدسة فوق بعضها البعض. إذا كنت تفضل المزيد من الأطباق المثيرة ، فقم بطبقة من البندورة الطازجة. لذلك ، يتم تقطيع المكونات حسب تقدير الشيف. الطبقة الأولى هي سمك السلمون ، ثم البيض المسلوق ، وبعد ذلك نقوم بتغطية الطبقة بالمايونيز. سلطة أعلى مزينة بطبقة سميكة من الجبن المبشور. حسنًا ، إذا كانت المبشرة ستكون بها فتحات صغيرة ، وتشكل الجبنة نوعًا من سحابة الهواء. كما ترون ، فإن الحد الأدنى للمجموعة ، ولكن هذه ميزة - تجربة وتخفيف الطبق مع منتجات جديدة.
سلطة "ليتل ميرميد" - أسرار ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة
اتضح أنه يمكن استخدام المأكولات البحرية ليس فقط كوجبة خفيفة باردة. كما أنها تساعد على طهي السلطة مذهلة. من المهم فقط اختيار الحبار والقريدس الطازج ، لأنها تحدد إلى حد كبير طعم التركيبة الكاملة.
