يبدو أن تأثير الشاي الأخضر على الصحة معروف منذ فترة طويلة ، لكنه لا يزال موضوع دراسة من قبل العديد من العلماء. بفضل البحث المستمر ، يمكن الآن إضافة عنصر واحد مهم إلى قائمة ضخمة من الشاي الأخضر.
النساء اللائي يشربن الشاي الأخضر بانتظام لديهن خطر أقل للإصابة بأورام خبيثة في الجهاز الهضمي ، وبالتالي خلق حاجز إضافي ضد سرطان المعدة أو المريء. هذا هو الاستنتاج الذي توصل إليه باحثون من جامعة فاندربيلت في ناشفيل ، تين.
لتحديد تأثير الشاي الأخضر على خطر الإصابة بالسرطان ، اضطر الباحثون إلى إجراء مقابلات مع أكثر من 75000 امرأة في منتصف العمر وكبار السن في الصين. في المرحلة الأولى من الاختبار ، تم إجراء مقابلات مع المشاركين لمعرفة نوع الشاي الذي يشربونه وعدد الأقداح التي يشربونها يوميًا. قال معظم المجيبين أنهم يفضلون شرب الشاي الأخضر.
الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر هو كوب واحد على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع لمدة ستة أشهر. ووفقًا للتحليل ، فإن النساء اللواتي فضلن تناول الكثير من الشاي الأخضر على الأقل لديهن خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 17٪ مقارنة بأولئك الذين لا يحبون الشاي الأخضر أكثر من اللازم. أولئك الذين يستهلكون ما لا يقل عن 150 جرامًا من الشاي شهريًا (أي حوالي 2 إلى 3 أكواب يوميًا) يواصلون تقليل المخاطر - مستواهم أقل بنسبة 21٪.
"بالنسبة للجهاز الهضمي بأكمله ، انخفض الخطر بنسبة سبعة وعشرين في المئة لدى النساء اللائي شربن الشاي بانتظام لمدة عشرين عامًا" ، يلاحظ الدكتور نيشوتا. "انخفض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة تسعة وعشرين في المائة. وتبين دراساتنا أن الاستهلاك طويل الأجل للشاي الأخضر هو في الواقع أكثر فائدة مما قد يبدو. الشاي يحتوي على مادة البوليفينول والمواد الكيميائية الطبيعية التي تحتوي على الكاتيكين. ظهور السرطان ، والحد من نسبة تلف الحمض النووي ومنع نمو الخلايا السرطانية. "
إذا لم تكن من عشاق الشاي الأخضر ، فهناك الآن سبب للتفكير في كيفية إدخاله في نظامك الغذائي. في الواقع ، بالإضافة إلى ما سبق ، فإنه يعمل على تطبيع واستعادة الجهاز العصبي ، مع زيادة كبيرة في مقاومة الجسم للإجهاد النفسي والمواقف العصيبة. وهذا مهم في عصرنا الحديث المزدحم.
