لتحضير كعكة لذيذة ، ليس من الضروري قضاء نصف يوم في المطبخ. هناك العديد من وصفات الحلوى البسيطة ، التي لا تقل عن الأطباق اللذيذة بدون طلاء معقد ، مصطكي ، سوفليه ، كريمات متعددة المكونات. من الأسهل طهي الكعك في طباخ بطيء ، وهذا ما سنفعله.
كعكة بسيطة في طباخ بطيء - المبادئ العامة للطهي
عادة ما يتم استخدام عجين الخبز في الكعك البطيء السائل كالبسكويت. من غير المريح خبز كعك الرمل والنفخ في قدر معجزة. للاختبار ، يتم خلط جميع المنتجات أو جلدها ، حسب الوصفة. عادة ، يتم إعداد الكعك على أساس الزبدة والبيض والدقيق والقشدة الحامضة والسكر. يمكن إضافة الكاكاو والعسل والمكسرات والفانيليا.
في multicooker للكعك يستخدم برنامج "الخبز". متوسط وقت الدورة هو 50 دقيقة. ولكن يمكن دائمًا تقليل الوقت أو إضافته ، إذا كان هذا يتطلب وصفة. بعد الخبز يتم الحصول على كعكة واحدة رائعة. من الضروري تقطيعه إلى طبقات بعد التبريد الكامل حتى لا يسحق الفتات.
كعكة بسيطة في طباخ بطيء
وصفة لبسكويت بسيط ، والذي يتم إعداده على أساس أي مربى والكفير. الدمية خفيفة ، مسامية ، ناعمة. يمكنك تليين مع أي كريم. من الأفضل تناول المربى بقطع صغيرة: التوت ، الفراولة ، الكشمش.
المكونات
• الكفير 200 مل ؛
• مربى 200 مل ؛
• سكر 150 جرام ؛
• دقيق 2 كوب.
• 10 مل من الزيت ؛
• 1 ملعقة شاي الخارق.
إعداد
1. يُمزج المربى مع الكفير ، ويُضاف البيض ويُسكب على الفور السكر المحبب. نقسم الكتلة بشكل جيد مع الخفقان حتى تصبح ناعمة. واسمحوا التوت تبقى ، فإنها لا تتدخل.
2. زرع الدقيق ومسحوق الخبز ، وضعت في كتلة مع المربى.
3. تحريك كل شيء بدقة.
4. نحن معطف أسفل وأسفل وعاء من multicooker.
5. نحول العجين عطرة.
6. نخبز بسكويت لمدة 50 دقيقة ، بارد ، إذا لزم الأمر ، نقطعها إلى عدة طبقات ونخليها بالشحم ونزينها بالكريمة.
أبسط وصفة كعكة بسكويت multicooker
البديل من البسكويت المعتاد ، وهو لطخت مع القشدة الحامضة. على الرغم من أنه بالنسبة لهذه الكعكة البسيطة في طباخ بطيء ، فإن أي كريمة ستفعلها على الإطلاق ، بل المربى وحتى معجون الشوكولاتة من الجرة.
المكونات
• 150 غرام من الطحين ؛
• 150 غرام من السكر.
• 3 بيضات ؛
• 0.5 ملعقة شاي مزارع الخبز.
للحصول على كريم ، 250 غرام من القشدة الحامضة والدهون والفانيليا و 150 غرام من السكر.
إعداد
1. قم بتليين الطباخ البطيء على الفور ، ويجب أن يكون جاهزًا.
2. كسر البيض ، صب السكر فيها.
3. خذ خلاط وفاز لمدة 8-10 دقائق. يمكنك استخدام خفقت ، ولكن سيكون وقتًا طويلاً للغاية ، سيتم تأخير العملية.
4. أضف الدقيق. التالي نلقي الكسارة. حرك العجين.
5. صب كل شيء في طباخ بطيء ، أغلقه على الفور ، أخبز لمدة 50 دقيقة.
6. ثم فتح قليلا ، بارد تدريجيا ، ولكن ليس تماما. ننشر الكعكة الدافئة على صر ، نترك لبضع ساعات.
7. ضجة الكريما الحامضة مع الفانيليا والسكر.
8. قطع الكعكة الاسفنجية في زوجين من الكعك القصير. نحن معطف مع كريم. القشدة الحامضة ترطب الفتات جيدًا ، والتشريب الإضافي ليس ضروريًا.
كعكة بسيطة في multicooker "واحد ، اثنان ، ثلاثة" مع الكاكاو
البديل من أبسط وصفة لكعكة في multicooker ، والتي يتم إعدادها مع الكاكاو. لطخت قاعدة الشوكولاتة مع كريمة الحليب المكثف المسلوق ، والتي لا تتطلب أيضًا الكثير من الوقت للطهي.
المكونات
• 60 جرام من الزبدة ؛
• 60 غراما من الزيت النباتي ؛
• 250 غرام من الطحين ؛
• 280 مل من الحليب ؛
• بيضتان ؛
• 300 غرام من السكر.
• 50 غراما من الكاكاو.
• المزارع والملح.
لجرة كريم من الحليب المكثف المسلوق و 250-300 غرام من الزيت.
إعداد
1. قم بإزالة الزيت والقشدة فوراً ، قم بتقطيعه إلى شرائح ثم اتركيه مستلقيًا. لا تخلط معا.
2. خذ غربالً ، ووضعي وعاءًا كبيرًا وصب الدقيق ، يليه الكاكاو ، ملعقة صغيرة من المزارع. ينخل كل شيء في وعاء.
3. أضف السكر والحليب ، وكسر البيض في العجين ، ورمي قليل من الملح وحركه معًا. يمكنك الفوز مع خلاط.
4. أضف الزبدة المخففة ، صب الزيت النباتي. فاز لمدة خمس دقائق مع خلاط. سوف تصبح العجينة سلسة ، لامعة قليلاً.
5. من المرغوب فيه وضع ورقة من الرق على الجزء السفلي من multicooker بحيث لا توجد صعوبة في سحب كعكة الشوكولاته. بوكا فقط الشحوم.
6. صب العجين ، ومستوى الطبقة. أخبز لمدة 50 دقيقة.
7. بعد الإشارة مباشرة ، نخرجها من جهاز متعدد الطاولات ونقلبها وننزع ورقة الرق. بارد على رف الأسلاك.
8. فاز على الزبدة الكريمية ، أضف الحليب المكثف المغلي. لمنع تشكيل الكتل ، يجب أن يكون لدى كلا المنتجين نفس درجة الحرارة.
9. شحم الكعكة ، وقطع الرغيف المخبوز إلى طبقتين. القيام به!
أبسط وصفة كعكة في وعاء الفخار زيبرا
البديل من أبسط وصفة لكعكة في multicooker ، والذي يشبه إلى حد كبير "Zebra" الكلاسيكية. في هذه الحالة ، لا يتطلب الكثير من الجهد والاهتمام الشديد. ينضج العجين مع القشدة الحامضة.
المكونات
• كوب من القشدة الحامضة ؛
• كوب من السكر ؛
• 2 كوب دقيق ؛
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 3 بيضات وصودا.
للحصول على كريم ، 350 غراما من القشدة الحامضة و 80 غراما من السكر.
إعداد
1. فاز البيض حتى الرغوة بالسكر ، أضف الكريما الحامضة ثم الدقيق ، ولكن ليس كلها. حوالي ثلاثة ملاعق الآن يترك جانبا. نطفئ ملعقة صغيرة من الصودا ، نرسلها إلى العجينة وتخلط.
2. اقسم العجينة إلى نصفين. أنها مريحة لاستخدام العلب أو الأطباق مع صنبور. ضعي الكاكاو في جزء واحد ، أضيفي الطحين الأيسر إلى الثاني.
3. تغطية الجزء السفلي من multicooker مع دائرة من قطع الرق. إذا كان الوعاء جيدًا ، فيمكنك شحمه بالزيت. تليين الجانب في أي إصدار.
4. تشكيل كعكة مخططة. للقيام بذلك ، صب القليل من عجينة الشوكولاتة في المركز ، ثم صب العجين الأبيض في هذه الكعكة. الآن مرة أخرى صب الكتلة البني في الوسط وهلم جرا. الحصول على بقع متعددة الألوان.
5. أخبز لمدة 40 دقيقة ، بارد.
6. هناك وقت لإعداد كريم. فقط قم بخلط السكر مع الكريما الحامضة ، يمكنك إضافة الفانيليا.
7. قطع الكعكة إلى ثلاث طبقات من الكعكة ، ومعطف مع كريم. نحن تزيين بأي شكل من الأشكال ، في الإصدار الكلاسيكي ، الكعكة المزجج.
كعكة بسيطة في Carrot multicooker
أبسط وصفة لكعكة في طباخ بطيء ، والذي يتم تحضيره مع الجزر الخام والمكسرات. طعم هذه الشهية لا ينسى ، إنه سهل التحضير ، المنتجات بأسعار معقولة ، يمكن صنع أي كريم. ماذا تحتاج؟
المكونات
• كوب من السكر ؛
• 3 ملاعق كبيرة من العسل ؛
• 3 بيضات ؛
• 7 غرامات من المزارع.
• 500 غرام من الجزر.
• 0.3 كوب من المكسرات لكل عجين + للزينة ؛
• 2 كوب دقيق ؛
• عبوة واحدة من الزيت ؛
• كوب من القشدة الحامضة ؛
• مسحوق قليلا.
إعداد
1. قشر الجزر ، وفرك ناعما ، واتركه جانبا.
2. نأخذ الزبدة المخففة ونمزجها على الفور مع رمل السكر ونضربها لبضع دقائق ونقلب بيضة واحدة في المرة الواحدة.
3. نقدم العسل ، يمكنك إذابته من قبل ، إذا كانت الكتلة شديدة الانحدار.
4. أضف المستنبت بالدقيق ، صب المكسرات المفرومة ، وحرك جيداً.
5. وأخيرا ، يضاف الدقيق ، يعجن العجين.
6. ننتقل إلى الطباخ البطيء ، نخبز لمدة ساعة. ثم نترك بعد نصف ساعة في الطباخ البطيء.
7. خذ ، بارد. مقطعة إلى طبقات رقيقة ، أي كمية.
8. فاز كريم الحامض ومسحوق. نصنع كمية السكر حسب الرغبة. الكعك أنفسهم حلوة بما فيه الكفاية.
9. تزييت الكعكة ، تزيين مع المكسرات أو أي منتجات أخرى. لا يمكنك تغطية الجزء العلوي مع كريم وصب الشوكولاته المذابة.
أبسط وصفة لكعكة في multicooker "Mulatto"
نسخة أخرى من كعكة بسيطة في طباخ بطيء مصنوع من كعك الشوكولاتة. لتليين الكعكة تحتاج إلى أي مربى. يمكنك إضافة الكرز أو الكشمش إلى العجين حسب الرغبة ، ولكن يكفي 100 جرام.
المكونات
• طحين 0.25 كجم ؛
• 60 غراما من الكاكاو.
• ثلاث بيضات ؛
• 120 غرام من السمن النباتي ؛
• 0.27 كجم من السكر ؛
• 0.27 كجم من الحليب ؛
• 1 ملعقة شاي الصودا.
• الخل للانقراض.
• 0.1 كجم من التوت أو المربى أو المربى.
إعداد
1. كسر البيض في وعاء أو وعاء لخلاط.
2. أضف السكر والحليب على الفور ، خفقت لبضع دقائق.
3. إضافة السمن المذاب ، وإثارة.
4. صب الدقيق. يمكن مزجه على الفور مع الكاكاو وغربلة حتى لا توجد كتل.
5. نرمي الصودا المهزلة. يمكن استبداله بمزارع.
6. قلبي العجينة جيدًا ، وأضيفي إليها بعض التوتات إذا رغبت في ذلك. لا سيما الذهاب بشكل جيد مع كعك الشوكولاته من الكرز.
7. نحول العجين البني إلى طباخ بطيء.
8. أغلق ، اخبز الساعة.
9. تبرد جيدًا ، ويفضل أن يكون ذلك على رف سلكي ، بحيث لا يكون الجزء السفلي رطبًا.
10. قطع في نصف ، وانتشر مع المربى أو المربى. يمكنك استخدام أي كريم ، بلطف مع عجينة الشوكولاتة.
كعكة بسيطة في multicooker "الهواء"
وصفة كعكة أخرى بسيطة في multicooker. ولكن يمكن أيضا أن يخبز بسهولة في الفرن. يستخدم كريم من قبل أي شخص. يمكنك شحم الكعكة مع الحليب المكثف ، معجون الشوكولاتة ، أي مربى.
المكونات
• 0.11 كجم من الطحين ؛
• 0.15 كجم من النفط ؛
• 10 غرامات من المزارع.
• 25 غراما من الكاكاو.
• 1 كوب سكر ؛
• أربع بيضات.
إعداد
1. تذوب الزبدة وباردة ، لا ينبغي أن يكون ساخنا.
2. فوز البيض وصفة مع السكر.
3. أضف تيارًا رقيقًا من الزيت ، ثم حركه في بضع حركات. ليست هناك حاجة إلى الكثير والكثير.
4. خلط الدقيق مع مسحوق الكاكاو ومزارع. لا يمكنك وضع الكاكاو وصنع كعكة بيضاء.
5. إرسال خليط السائبة في البيض ، ويقلب.
6. نحول العجين الناتج إلى طباخ بطيء ، نغلقه.
7. نخبز ساعة. نتحقق من الاستعداد بعصا جافة.
8. للتشحيم نستخدم أي كريم ، يمكنك فقط رش الجزء العلوي بالمسحوق.
كعكة بسيطة في طباخ بطيء - نصائح وحيل مفيدة
• إذا كنت بحاجة إلى زبدة طرية للعجين أو الكريمة ، فيمكنك لفها بمنشفة ووضعها على بطارية دافئة. بدلاً من ذلك ، استخدم برنامج Defrost في الميكروويف.
• تمسك الكيك بالوعاء الفخاري ولا يريد الخروج؟ ضعها في وعاء من الماء البارد ، سيتخلف الخبز وراء الجدران.
• لمنع إلتصاق الكعكة ، تحتاج إلى تغطية الجزء السفلي من الحاوية بقطعة من ورق البرشمان أو الزيت العادي ، فقط تذكر أن تشحمه.
