يتم تضمين الفجل الياباني ديكون في النظام الغذائي اليومي للشرق الآسيويين.
على عكس الفجل العادي أو الفجل ، فإن الديكون ليس مرًا ، لأنه لا يحتوي على زيوت الخردل.
هناك العديد من أنواع أصناف محصول الجذر هذا.
في معظم الأحيان ، يمكنك العثور على دايكون ، في شكل يشبه الجزرة العملاقة.
يزن هذا الفجل الأبيض أكثر من نصف كيلوغرام ويبلغ طوله 60 سم.
تشكيلة أخرى تشبه اللفت كبير من اللون الأبيض.
قطع مثل ديكون ، يمكنك أن ترى أنه داخلها وردي. بغض النظر عن التنوع ، دايكون مفيد لجسم الإنسان. تكوينه يشمل الفيتامينات والعناصر الأساسية للحفاظ على الصحة.
دايكون: التكوين والسعرات الحرارية والاستخدامات
مفيدة ديكون منخفضة السعرات الحرارية. 100 غرام من المنتج يحتوي فقط على 21 سعرة حرارية. علاوة على ذلك ، فإنه قادر على تغطية أكثر من 30 ٪ من الاحتياجات اليومية لفيتامين C. ولكن أكثر من ذلك هو المحتوى في الفجل الياباني من الفيتامينات B ، وبطبيعة الحال ، الكثير من المكونات المفيدة الأخرى:
• فيتامين (ج) - تطبيع تشكيل العظام والأنسجة الضامة. إنه مضاد للأكسدة قوي وينشط وظائف الحماية للجسم ؛
• الفيتامينات B1 ، B2 ، B7 ، B9 - المشاركة في عملية التمثيل الغذائي ، والحفاظ على حالة صحية من الجلد والأغشية المخاطية. الحفاظ على مستوى الهيموغلوبين الأمثل. مسؤول عن التطور المتناغم للجنين أثناء الحمل ؛
• بيتا كاروتين - يساعد على التخلص من السموم من الجسم. ضروري لعضلة عين صحية.
• الكالسيوم - مسؤول عن سلامة وقوة العظام والأنسجة العضلية. يوفر تخثر الدم الطبيعي. لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
• الحديد - يمنع تطور فقر الدم. يعزز قدرة الجسم على مقاومة البكتيريا والفيروسات ؛
• الصوديوم - يوفر الكليتين الصحية والجهاز العصبي والعضلي. ينظم تراكم الماء والأملاح في الجسم ؛
• البوتاسيوم - مسؤول عن صحة القلب ، ويشارك أيضًا في تكوين إنزيمات هضمية ؛
اليود - يحافظ على غدة صحية في الغدة الدرقية وهو مسؤول عن مقاومة الجسم للفيروسات الخارجية ؛
• الفوسفور - يشارك في تطبيع أداء الجهاز العصبي ، وعمل عضلة القلب ، ونشاط الدماغ ؛
• السيلينيوم - مساعد اليود لرعاية الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل السيلينيوم من إمكانية علاج الأورام.
يستخدم دايكون الصحي كطبق جانبي للأسماك ، ويضاف إلى السلطات ويستخدم لصنع الحساء. صحيح ، تجدر الإشارة إلى أنه خلال أي معالجة حرارية ، دايكون يفقد بعض الخصائص المفيدة. أوراق محصول الجذر الياباني مفيدة أيضًا. لديهم تركيز متزايد من أوراق فيتامين سي. دايكون مناسبة أيضًا لطهي جميع السلطات ، الحساء ، وحتى الحساء. أما بالنسبة للعصير الطازج من الفجل الحلو ، فهو مفيد بشكل مضاعف. لكن لا ينصح بشرب أكثر من كوب يوميًا لمثل هذا المشروب.
دايكون: ما هي فوائد الجسم؟
تتميز دايكون برائحة وطعم ناعم ، لذلك من الجيد تناولها ، إضافة إلى أطباق متنوعة. وبالتالي ، يتلقى الجسم الكثير من الفيتامينات والعناصر الكلية والجزئية التي يحتاجها يوميًا.
تتعزز فوائد دايكون أيضًا من حقيقة أن هذا الفجل الياباني لا يمتص السموم عندما ينضج. في الواقع ، إنه منتج صديق للبيئة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يزيل المركبات السامة من الجسم ، بعد تناوله.
دايكون لا يحتوي على مكونات حساسية ، لذلك من المفيد تناولها للجميع. قد يشعر الذين يعانون من الحساسية أن ميلهم إلى الحساسية الغذائية المختلفة سوف ينخفض قليلاً بعد أن يعتادوا على تناول ديكون في الطعام.
يقول المتخصصون منذ فترة طويلة أن هناك خلايا سرطانية في كل جسم. الاستعداد لنموها هو فردي للجميع ويعتمد على عوامل مختلفة ، من علم الوراثة إلى طريقة وظروف الحياة. استخدام ديكون يقلل من خطر الأورام في أي من فئات الناس.
دايكون طازج ، يدخل الجسم بشكله الخام ، يزيل الكوليسترول منه. وهكذا ، تتراجع أمراض مثل الروماتيزم والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل. كما يتم تطهير الكلى والكبد ، وحتى الحجارة فيها تبدأ في الذوبان ويخرج تدريجيا.
الخام ديكون هو جيد لصحتك. يعمل على تطبيع عمل القلب ويزيل المشاكل المحتملة في عمل الجهاز البولي التناسلي.
الفجل من اليابان بسرعة وبشكل دائم يخفف الجوع. هذا بسبب المحتوى العالي من الألياف فيه. ونظرًا لأن المحتوى من السعرات الحرارية في هذا المحصول الأساسي منخفض للغاية ، فإن هذا اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.
هذه الخضروات ذات الجذر الأبيض مفيدة أيضًا لأولئك الذين يعانون من مرض السكري. الفوائد الصحية للديكون لهؤلاء الأشخاص هي أنها تتحكم في مستوى السكر في الدم ، مما يقلله إلى المستويات المثلى.
أي شخص في عصرنا يعرف ماهية الأرق وكيف يتم في بعض الأحيان إخراج المواقف العصيبة من النظام. دايكون يساعد على استعادة الجهاز العصبي وتطبيع النوم.
حتى أولئك الذين يرغبون في التخلص من صداع الكحول سوف يكتشفون فوائد ديكون. للقيام بذلك ، فقط تناول حفنة من الفجل المبشور أو اشرب عصيرًا طازجًا منه.
دايكون: ما هو الضرر على الصحة؟
يمكن أن يكون دايكون ضارًا فقط إذا تم استهلاكه بشكل مفرط. النظر في محتوى الألياف عالية في الفجل. الناس الذين لديهم خلل في الجهاز الهضمي ومشاكل في الأمعاء ، فمن الأفضل عدم تناول وجبة خفيفة مع محصول الجذر الحلو. يفسر هذا حقيقة أنه مع تناول كمية كبيرة من الألياف الطبيعية في الجسم ، فإنه يمكن أن يثير صعوبات في عمل المعدة ، ونتيجة لذلك ، يؤدي إلى تفاقم الأمراض الحالية في الجهاز الهضمي.
في حالة تحص بولي ، لتجنب ضرر دايكون ، من الضروري استشارة الطبيب بخصوص النظام الغذائي.
التهاب المعدة الحاد وقرحة المعدة والاثني عشر هي موانع مباشرة لاستهلاك ديكون في الغذاء.
دايكون للأطفال: مفيد أم ضار؟
دايكون هو جيد لصحة الأطفال. يقوم العديد من الآباء بإدخاله في النظام الغذائي لأطفالهم منذ سن الثالثة. باستخدامه ، يتم إعداد السلطات أو دع الأطفال يقطعون الفجل ويدربون الأسنان. بالإضافة إلى حقيقة أن جسم الطفل مشبع بالفيتامينات والمواد المفيدة ، يتم تطوير الفك أيضًا من أجل صحة اللسعة والأسنان في المستقبل. صحيح ، تجدر الإشارة إلى أنه ليس كل طفل ديكون سوف ترغب في ذلك.
دايكون هو محصول جذر منخفض السعرات الحرارية ، صديق للبيئة ، هيبوالرجينيك. لذلك ، إنه مفيد للأطفال وله حق مستحق في الوجود في نظامهم الغذائي اليومي.
موانع لاستخدام الفجل الياباني من قبل الطفل قد يكون محظورا على الطبيب. مع مشاكل في الكلى والكبد والجهاز الهضمي ، يمكن أن يكون دايكون ضارًا. لذلك ، يتم تقليل وجوده على طاولة الأطفال أو القضاء عليه بالكامل.
التجميل دايكون
من المعروف أن حالة جلد الوجه تعتمد بشكل مباشر على حالة الأمعاء. أدنى المشاكل في البطن - وكل هذا ينعكس بالفعل في شكل طفح جلدي ، يتلاشى ، جفاف ، أو العكس ، البشرة الدهنية المفرطة. بما في ذلك دايكون مفيد في نظامك الغذائي كلما كان ذلك ممكنا ، يمكنك الحصول على وسيلة رائعة لتنظيف الأمعاء بشكل طبيعي من السموم والسموم.
عصير الفجل الياباني الأبيض له تأثير تبييض. باستخدام مسحة قطنية لمسح وجهك بعصير دايكون صحي ، يمكنك:
• تبييض بقع العمر ، النمش.
• تخلص من مسام الأوساخ وإزالة السموم من طبقات الجلد ؛
• مكافحة الجراثيم والتخلص من الطفح الجلدي.
• السلس غرامة التجاعيد.
• أعط البشرة ملمسًا ناعمًا وظلًا صحيًا.
من خلال الجلد ، يأكل جسمنا ليس أسوأ من خلال الجهاز الهضمي. عصير دايكون ، الممتص في الجلد ، سوف يشبعه بالفيتامينات والعناصر المفيدة.
لتعزيز التأثير والحصول على المزيد من الفوائد من الفجل الأبيض لبشرتك ، يمكنك استخدام قناع. للقيام بذلك ، صر محصول الجذر على مبشرة غرامة وتخلط مع زيت الزيتون. في 50 غراما من دايكون المبشور ، يكفي إضافة ملعقة صغيرة من الزيت ، والتي ، مع ذلك ، لا يمكن أن تكون مجرد زيتون ، ولكن أيضًا أي خضروات أخرى. ضع هذه العصيدة على وجه نظيف وانقعها لمدة 20 دقيقة. ثم يغسل بالماء الدافئ. مثل هذا القناع يغذي البشرة إلى أقصى حد بتركيبة فيتامين لا غنى عنها ، ويخفف من الدهون الزائدة ويطبيع توازن الماء والملح في أعماق الأنسجة. سيتم ترطيب الجلد ، وسيتم تجفيف البشرة قليلاً ، وستصبح البقع الداكنة أقل وضوحًا.
عصير دايكون يعزز تجديد الأنسجة وله خاصية مبيد للجراثيم. هذا يجعله مساعدًا جيدًا في علاج تقرحات الجلد. يتم تطبيق الكمادات مع عصير الفجل الطازج على المنطقة المصابة من الجسم. يُنصح باستخدام مثل هذه الطريقة الإضافية فقط أثناء العلاج الكامل للقرحة وبإذن من الطبيب.
تسريع الشفاء من الخدوش والجروح الصغيرة سيساعد أيضا عصير الجذر الأبيض.
تزايد ديكون
رفع ديكون ليس بالأمر الصعب. لا يختلف إعداد التربة للبذار عن طريقة تحضيرها لزراعة المحاصيل الجذرية والخضروات الأخرى. تسمح لنا الظروف المناخية لدينا بزراعة الفجل الياباني الأبيض على أرض مفتوحة فقط في أوائل يونيو. لكي تنمو في وقت مبكر أو تحصل على حصاد متأخر ، تحتاج إلى الحصول على دفيئة. من الضروري أيضًا سقي ورعاية الديكون المتنامي ، وكذلك لجميع المحاصيل الأخرى في حديقتك.
بعد 1.5-2 أشهر ، محصول دايكون جاهز للحصاد. من الأفضل القيام بذلك في الطقس الجاف والواضح. ثم سيتم إزالة المحاصيل الجذرية بسهولة من الأسرة.
