الفاكهة المشمسة - لقد كانت البرتقال مألوفة لنا منذ الطفولة.
عند رؤية هذه الفاكهة البرتقالية الزاهية ، تنشأ حموضة لطيفة في الفم.
ويعتقد أن مسقط رأس البرتقال هي الصين ، لذلك أعطى الأوروبيون اسم هذه الحمضيات - تفاحة صينية.
البرتقال: التكوين كما هو مستخدم
ثمار البرتقال تحتوي على ما يصل إلى 85 ٪ من السائل. ومع ذلك ، فإن ثمار الحمضيات هذه مفيدة بسبب محتواها العالي من فيتامين سي ، والبرتقال ، مثل عصيرها ، قليل السعرات الحرارية. 100 غرام يحتوي على 36 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية للبرتقال لكل 100 غرام:
البروتين 0.90
الدهون 0.20
الكربوهيدرات 8.20
استخدام البرتقال متنوع ، من الطبخ إلى التجميل. يمكن أن تؤكل البرتقال النيئة ، وتضغط على عصير الشفاء من الفواكه ، وتضاف اللب إلى السلطات والكعك والبسكويت والكعك ، وتضيف نكهة الفاكهة نكهة حمضيات خاصة إلى الأطباق.
البرتقال مفيد في تحسين الشهية وتطبيع الجهاز الهضمي. لب اللب الحلو والحامض للجنين ينظم إفراز الصفراء. بمساعدة البرتقال ، يمكنك تحسين حالة الكبد ، والتخلص من أعراض النقرس. يجب أن تتضمن مراوح الأطعمة الدهنية الحمضيات بانتظام في نظامهم الغذائي ، حيث أن المواد المفيدة الموجودة فيها تتفاعل مع الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، مما يسمح لهم بالهضم بشكل أسرع.
يحتوي قشر البرتقال على كمية كبيرة من الفيتامينات ، لذلك يمكن استخدامه لصنع الهلام والفاكهة المطبوخة والفواكه المسكرة.
من ثمار وأوراق شجرة برتقال الحصول عليها زيت أساسي. لديها خصائص التطهير ، منشط ، مهدئا ومسكن.
• يساعد الاستنشاق بزيت البرتقال في التغلب بسرعة على الأنف البارد والسيلان والتهاب الحلق.
• تناول زيت البرتقال يؤثر إيجابيا على عمل المعدة والأمعاء.
• يتكيف أيضًا مع علاج قشرة الرأس ، وينقذ الجلد من حب الشباب ، والالتهابات ، ويمنحها نضارة.
يمكن إضافة زيت البرتقال إلى أقنعة الشعر لمنحهم مظهرًا صحيًا. يمكن أن يكون بيض العسل ، الكفير. زيت البرتقال لديه اختراق جيد. يمكن أن يُفرك في جذور الشعر ، ويترك بعد ذلك لمدة 60 دقيقة لامتصاصها ، ثم يشطف رأسك جيدًا. بعد هذا الإجراء ، سوف يصبح الشعر أقوى ، ويكتسب لمعانًا صحيًا.
في الربيع ، تبدو بشرة الوجه متعبة ، وتبدأ في التقشير وتصبح ملتهبة. باستخدام أقنعة الوجه البرتقالية سوف يساعد في الحفاظ على الرطوبة الطبيعية فيه ، وتسريع عملية استعادة الخلايا ، وتنعيم التجاعيد الدقيقة ، واستعادة لون البشرة ومرونتها.
• قناع الزيتون الكلاسيكي: امزج ملعقة صغيرة واحدة من زيت الزيتون مع خمس قطرات من زيت البرتقال. ضعي المزيج المغذي باستخدام قطعة من القطن على الوجه والعنق المطهرين ، وامسكيه لمدة نصف ساعة ، ثم اشطفهما بماء دافئ.
• قناع الموز: قم بطحن نصف الموز إلى حالة هريس ، أضف بضع قطرات من زيت البرتقال. تنطبق على تنظيف البشرة لمدة 30 دقيقة ، شطف بالماء في درجة حرارة الغرفة بعد العملية.
• قناع لشد الوجه السريع: فاز على بياض البيض بقليل من الملح ، أضف 20 قطرة من زيت اللوز ، بضع قطرات من زيت البرتقال. تنطبق على تنظيف البشرة لمدة 20 دقيقة ، شطف بالماء الدافئ. مثل هذا القناع سوف يزيل التجاعيد الدقيقة ويشد الجلد. من الجيد استخدامه قبل موعد أو اجتماع مسؤول.
قبل استخدام زيت البرتقال ، تحتاج إلى اختباره من أجل الحساسية ، على سبيل المثال ، ضع كمية صغيرة خلف الأذن. إذا لم تتحول المنطقة المعالجة إلى اللون الأحمر خلال ساعة ، فيمكن استخدام الزيت بأمان.
البرتقال: ما هي فوائد الجسم؟
في البرتقال ، عجينة ورق اللب مع حلاوة لطيفة وطعم حامض منشط. ستساعد بضع شرائح من الفاكهة على تحسين الحالة المزاجية وتحسين المناعة وحتى زيادة الوزن (مع الاستخدام المنتظم).
• البرتقال مفيدة في أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة. أنها تطهير وتقوية الأوعية الدموية. يمكن استخدامها كوقاية من الذبحة الصدرية والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
• سيساعد صبغة قشر البرتقال في التغلب على الألم الشديد أثناء الحيض.
بالنسبة لنزلات البرد ، يؤدي استنشاق زيت البرتقال إلى تخفيف الالتهاب في الشعب الهوائية.
• تناول البرتقال يقلل من نزيف اللثة ويخفف من أعراض التهاب الفم.
تحتوي فاكهة واحدة على جرعة يومية من فيتامين C. وهي مفيدة للأكل خلال موسم البرد ، حيث أن حمض الأسكوربيك يقوي الجهاز المناعي. المواد المضادة للاكسدة الموجودة فيه تحمي الخلايا من الشيخوخة والأضرار.
تساعد الفيتامينات B1 ، B2 ، التي تعد جزءًا من البرتقال ، على تحسين وظائف المخ ، وتساعد على امتصاص الحديد بشكل أفضل في الدم.
• البرتقال مفيد للأكل مع الأوردة البيضاء والأفلام ، لأن هذه الألياف الغذائية تحفز الجهاز الهضمي ، وتوقف عمليات التعفن في الأمعاء. نتيجة لذلك ، يتم تطهير البكتيريا المعوية ، وتسريع إزالة السموم.
• وجود كمية كبيرة من البوتاسيوم الموجودة في ثمار شجرة البرتقال يؤثر على خفض ضغط الدم ، ويحسن أداء عضلات القلب.
نظرًا لأن البرتقال يحتوي على الكثير من السوائل ، فإنه يروي العطش تمامًا. استخدام البرتقال وعصير البرتقال أثناء الحفلة أو العيد يخفف من تأثير الكحول على الجسم والجهاز العصبي.
البرتقال: ما هو الضرر بالصحة؟
نظرًا لأن البرتقال يحتوي على كمية كافية من السكر ، فيجب استخدامه بحذر عند مرضى السكري. لا ينصح بهذه الفاكهة الحمضية للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر. الحمض والسكر يؤثران على حساسية الأسنان. لذلك ، بعد تناول البرتقال أو العصير منه ، من الأفضل شرب القليل من الماء أو شطف فمك. جميع ثمار الحمضيات من المواد المثيرة للحساسية القوية ، لذلك يحتاج الأشخاص المعرضون للحساسية إلى توخي الحذر بشأن البرتقال.
عند اختيار البرتقال ، يجب عليك الانتباه إلى عدة علامات:
• إذا كانت الثمرة متوسطة الحجم ثقيلة ، فستكون حلوة وعصبية. إذا كانت الثمرة خفيفة ، فهذا يعني وجود رطوبة قليلة فيها أو أنها غير ناضجة.
• البرتقال الأكثر رائحة وعادة ما تكون حلوة جدا.
• بالنسبة للفواكه الصغيرة ، يكون المذاق أكثر كثافة.
• البرتقال مع زر البطن أحلى من بقية.
• اللون البرتقالي وسمك القشور لا يدل على مذاقه الجيد. غالبًا ما تتحول الفواكه الأقل سطوعًا ذات البشرة الرقيقة إلى ألذ من نظرائها ذات البشرة السميكة الزاهية.
البرتقال للأطفال: صحية أم سيئة؟
تتساءل العديد من الأمهات عما إذا كانت البرتقال جيدة للأطفال أم أنها ستضر بجسم ينمو. لا ينبغي أن يكون الأطفال الحمضيات إذا:
• الحساسية تجاه ثمار أشجار الحمضيات ، والحساسية تجاه المخدرات ؛
• لا تبخل بالسكري.
يبدأ بعض الآباء في إعطاء عصير البرتقال كوجبة تكميلية من عمر 9 أشهر. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أنه إذا كانت الفتات تعاني من حالات إهانة أو رد فعل على أي منتجات محددة ، فلا يمكن إدخال ثمار الحمضيات في النظام الغذائي إلا بعد سنة بكميات صغيرة. ينصح كوماروفسكي ، المشرف التليفزيوني المشهور في مجال التلفاز ، بإعطاء الأطفال ثمارًا خامًا ، بما في ذلك البرتقال ، من عام إلى عامين ، بشرط الهضم الجيد. أثناء التغذية ، تحتاج إلى مراقبة رد فعل الجسم ، في أدنى إشارة للتأثير السلبي لثمار الحمضيات ، تحتاج إلى التخلي عنها. بعد بضعة أسابيع ، حاول مرة أخرى إعطاء البرتقال ، مما يقلل الجرعة إلى النصف.
البرتقال ذو فائدة عظيمة للأطفال ذوي المناعة الضعيفة ، الشهية الضعيفة. عصير البرتقال هو مشروب لذيذ وصحي. من الأفضل للأطفال عدم إعطاء العصير خارج العلبة ، التي تباع في المتاجر ، ولكن لطهيها بنفسك في المنزل. للقيام بذلك ، شطف العديد من البرتقال جيدا ، مقطعة إلى نصفين ، والضغط على العصير منها. يوصى بعصر العصير الطازج للتخفيف من الماء. يجب أن يتم ذلك من أجل حماية المعدة الشابة من آثار العصير الحامض. أيضا ، يمكن تخفيف الشراب مع عصائر أخرى: التفاح والجزر والقرع.
بالإضافة إلى العصير والبرتقال الكامل ، يمكن إضافة الحمضيات إلى السلطات. على سبيل المثال ، يمكنك ذلك جعل الفواكه والخضروات الفيتامينات الحلوى.
شطف 2 برتقال ، قشر ، مقطعة إلى قطع صغيرة. 2 الجزر متوسطة الحجم ، شطف ، قشر ، صر. امزج البرتقال والجزر ، أضف 50 غراما من العنب المغسول ، ورشها بعصير الليمون والسكر ، ثم ضعي الكريما الحامضة قليلة الدسم. هذه الحلوى اللذيذة ستجذب الأطفال إلى ذوقهم ، ومن المفيد بشكل خاص إعطائها لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.
أظهر لطفلك معجزة عن طريق زراعة شجرة برتقالية معه. سيكون طفلك سعيدًا جدًا بزراعة بذرة البرتقال الخاصة به. الأطفال مغرمون جدًا برعاية النباتات التي يزرعونها بأنفسهم. تشكل المراقبة اليومية لتطور شجرة الملاحظة لدى الأطفال ، واحترام الطبيعة ، وتطوير الفضول.
