على عكس الشوربات المهروسة الأكثر شعبية ، والتي عادةً ما تُفرك فيها المكونات ، فإن حساء الكريمة ، كقاعدة عامة ، يكون أكثر اتساقًا. يبدو أكثر مثل المعكرونة أو السميد.
يحتوي حساء كريمة البطاطس "الرقة" على أساس الجبن على طعم كريمي ناعم ولطيف ، حيث يتم استخدام كريمة التحضير الخاصة به وهيكل موحد وحساس للغاية. الأطفال يأكلونه بسرور كبير. ليس من السيء تحضير مثل هذا الحساء للمريض ، خاصة في فترة ما بعد الجراحة أو عند التهاب الحلق. كما أن حساء البطاطا العينية مع الجبن الصلب والذائب سوف يروق لهؤلاء الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم.
شوربة كريمة الجبن مغذية وصحية جيدًا "الرقة" كدورة أولى لتناول الغداء في فصل الشتاء البارد أو بعد الظهر في الخريف. سوف الحارة مع الدفء المعتدل.
حتى لو لم تقم مطلقًا بطهي حساء الجبن ، فإن وصفة تحتوي على صور وتعليقات ، والتي تصف كل خطوة بالتفصيل ، ستساعدك على إتقان هذه المهارة البسيطة بسهولة.
في الصورة: مكونات لتحضير شوربة الجبن "الرقة":
- الماء - 400 غرام
- الجبن المعالج "صداقة" - 300 جرام
- كريم 33 ٪ من الدهون - 250 مل
- جبنة البارميزان - 150 جرام
- البطاطس - 3 درنات
- فلفل أبيض مطحون - قرصة
- الملح - حسب الرغبة
- صفار البيض المسلوق - 3 قطع
وصفة لصنع حساء الجبن "الرقة" (مع صورة):
ابدأ في طبخ شوربة الجبنة الكريمية مع تطهير البطاطس.
الدرنات تحتاج إلى الغليان في أربعمائة مل من الماء. من الأفضل تناول البطاطس بشكل متفتت ، وهو ناعم للغاية مسلوق. لجعل البطاطا مطبوخة بشكل أسرع وفي الوقت نفسه طعمها أفضل ، يمكنك إضافة القليل من الخضار أو الزبدة في الماء المغلي فيها.
عندما تبدأ الدرنات في الغليان ، نقوم بتقليل النار ، وبدون إخراج البطاطس من الماء ، باستخدام الجهاز الذي نصنعه ، نضغط عليها ونحاول سحق البطاطس صغيرة قدر الإمكان. عندما يترك السائل خمسة عشر دقيقة أخرى ، ستنتشر الكتل وتصبح كتلة البطاطس متجانسة تقريبًا. هذا ما نحققه من خلال أفعالنا.
جعل الشيء نفسه مع الجبن الصلب.
ثم السفينة بالتناوب إلى رقائق البطاطس المصنعة الجبن. إثارة. يغلي.
خلفه ، اسقط نجارة الجبن الصلب وحرك. على حرارة أصغر نعطي الفرصة لمزيج الجبن والبطاطس ليغلي. أعرض الكريم فيه. اثارة باستمرار ، prisalivat والفلفل.
حساء كريمي جاهز خلاط الخليط وتصب في لوحات.
إذا كنت لا تزين الطبق بطريقة ما ، فستبدو مملة للغاية. للزينة ، يمكنك استخدام هذا الخيار: لقد قطعنا مربعًا صغيرًا عن مجلد بلاستيكي عادي.
فيه نقطع استنسل القلب أو أي تمثال آخر.
من خلال هذا الاستنسل ، صب صفار البيض ، وسحقت في الفتات ، في الحساء كريم.
أسهل طريقة للقيام بذلك هي عندما يبرد الحساء قليلاً ويتكون فيلم من الجبن على سطحه.
لغرض الديكور ، يمكنك استخدام السمسم الداكن للسوشي. إنه مناسب بشكل خاص إذا كنت تقدم شوربة كريمة مبنية على الجبن مع كعك السمسم.
بعد تعلم طبخ حساء كريمي لهذه الوصفة ، يمكنك تجربة منتجات أخرى بحرية.
