كم هو صعب في بعض الأحيان أن تقرر ما تطبخ لتناول العشاء!
إن لم يكن كل يوم ، ثم كل بضعة أيام تفكر كل امرأة حول هذه المسألة.
يحدث حتى أن الثلاجة تحتوي على مجموعة كبيرة وكافية من المكونات ، ولكن ببساطة لا يوجد ما يكفي من الخيال للتوصل إلى طبق مثير للاهتمام. لا تنزعج ، بل انتبه إلى حل مثير للاهتمام - اللحم مع الطماطم. بادئ ذي بدء ، أنها لذيذة وصحية وغير عادية وشهية.
عند طهي الطماطم ، تسمح لك بالحفاظ على عصارة اللحم. الأطباق الصلبة والمذاق - يجب أن تنسى. إن طبق اللحم المطبوخ مع الخضار سيثري مواهبك في الطهي ويسمح لك بإرضاء أسرتك بأطباق جديدة اليوم.
اللحوم مع الطماطم - إعداد الطعام
في عملية طهي اللحوم مع الطماطم ، يمكن أن تكون الفطر مفيدة ، وغالباً ما تكون هناك حاجة للجبن الصلب. يمكنك تحضير هذا الطبق لعدد كبير من الوصفات. للطبخ السريع ، يمكنك قلي الطماطم في العجينة. للاحتفال العائلي أو يومًا لا يُنسى ، يمكنك خبز اللحم مع الطماطم وتوابل المايونيز والجبن الذائب في الفرن.
وصفة 1: اللحم مع الطماطم باللغة الفرنسية
هناك العديد من الوصفات لطهي اللحوم باللغة الفرنسية. بالمناسبة ، أعطى الناس الاسم الفرنسي للطبق ، وليس على الإطلاق تكريما لأصل طريقة الطبخ. النظر في واحدة من وصفات لطهي اللحوم لذيذ باللغة الفرنسية.
المكونات المطلوبة:
• 600 غرام - لحم خنزير متن؛
• 150 غرام - مايونيز ؛
• 3 قطع. - طماطم
• 2 قطعة. - البصل.
• 150 جم - جبنة.
طريقة التحضير:
للطبق ينصح أن تأخذ لحم الخنزير العجاف العجاف. يجب تنظيفه من الشرائط والأفلام ، مقطعة إلى لوحات صغيرة بسمك لا يزيد عن سنتيمتر واحد. بعد ذلك ، يتم ضرب قطع اللحم بمطرقة مملحة ، ويمكنك إضافة القليل من التوابل للحم الخنزير.
من الأفضل تقطيع البصل إلى نصف حلقات ويقلى بلطف في مقلاة. ننشر البصل في طبق وبنفس الزيت ، المقلي المفروم مقلي قليلاً. يبقى لترتيب المكونات على ورقة الخبز. لبداية ، يجب تلطيخها بالزيت بشكل طفيف ، الطبقة الأولى هي جزء من حلقات البصل.
يوضع البصل لوحات اللحم. يتم تقطيع الطماطم بشكل أفضل إلى حلقات متوسطة السُمك ، ثم ضعيها على اللحم. يبقى أن تكمن بقية حلقات البصل. نغطي الطبق بالمايونيز حسب نوع المعاوضة. أعلى الجبن المبشور. كل شيء جاهز. يتم إرسال الطبق إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
وصفة 2: اللحم مع الطماطم والبطاطس
يتم تحضير المكونات في أواني طينية ، والتي يتم إرسالها لخبزها في الفرن. الطبق بسيط ، لكنه يتيح لك تجربة مجموعة كاملة من النكهات والأذواق.
المكونات المطلوبة:
• 400 غرام - لحم البقر ؛
• 200 غرام - فطر ؛
• 400 غرام - بطاطا ؛
• 200 مل - مرق.
• 250 غرام - طماطم ؛
• 2 سن. - الثوم.
• 2 قطعة. - البصل.
• 1 جهاز كمبيوتر. - الجزر ؛
• 150 مل كريما حامضة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. - دقيق.
طريقة التحضير:
قبل إرسال المكونات في الفرن ، فإنه يستحق القليل من الزريعة. الأول سيكون اللحوم. لحم البقر على طول الألياف مقطعة إلى قطع صغيرة ، كل منها نملح وتتبل بالفلفل الأسود. قبل أن توضع قطع اللحم بالزرزقة بالدقيق ، ثم تقلى برفق بالزيت. اللحوم جاهزة.
جاء خط من الخضروات. قشر البطاطا والجزر والبصل. تقطع البطاطا إلى قطع صغيرة ، وتقطع البصل وتُفرك الجزر على مبشرة متوسطة الحجم. في المقلاة الساخنة أولا أرسل البصل مع الجزر. تتبعهم الفطر ، كما أنها مقطعة مسبقًا إلى ألواح.
بمجرد تحميص الخضروات قليلاً ، أرسل البطاطس. بعد 3 دقائق ، قم بإزالة الشواية من النار. ضع المكونات في الوعاء. الطبقة الأولى - اللحوم ، ثم انتقل الخضروات المقلية. ملء الأواني أعلاه نصف مع مرق.
اللمسة النهائية - ملعقة من القشدة الحامضة في كل وعاء. غطي الغطاء برفق وارسل الأواني لخبزها. بعد 40 دقيقة ، يمكن للعائلة الجلوس على الطاولة.
وصفة 3: اللحم مع الطماطم والفطر
تعهد التغذية السليمة والصحة الجيدة - الفواكه والخضروات الطازجة. كلما دخلت الخضراوات الطازجة في كثير من الأحيان إلى قائمة اليوم ، كلما شعر الشخص بصحة أفضل. لن يترك اللحم مع الفطر الطازج والطماطم المثيرة أي شخص غير مبال وسيختفي الطبق المطبوخ من الطاولة في غضون دقائق.
المكونات المطلوبة:
• 700 غرام - لحم الخنزير.
• 300 غرام - جبنة
• 3 قطع. - طماطم
• 300 غرام - فطر.
• فلفل ، ريحان ، ملح.
طريقة التحضير:
تحضير المكونات. تُقطع الطماطم إلى شرائح ، وتُفرم الفطر الطازج في شرائح متوسطة الحجم ، ويُفرم الخضر بالريحان. الجبن ، من الأفضل أن تأخذ أصناف صلبة ، مبشورة. إذا كانت هذه الأصناف طرية ، فيمكنك تقسيم الجبنة إلى أرق الأطباق ووضعها على رأس المكونات.
النزول الى اللحوم. يجب تقطيعه إلى أنحف الصفائح ، والتي يتم طفيفها قليلاً ، يمكنك رش القليل من الفلفل والملح.
على طبق خبز مدهون: أطباق من اللحم وشرائح من الفطر ودوائر الطماطم. كل شيء مصنوع من الجبن المبشور والمخبز حتى ينضج بالكامل على 180 درجة في الفرن. عند التقديم ، يمكن رش اللحم بأوراق الريحان الطازجة.
وصفة 4: اللحم مع الطماطم في الفرن
إذا كنت لا ترغب في تحضير طبق جانبي للحوم بشكل منفصل ، نقترح إضافة بطاطس إلى الوصفة ، والتي ستتيح لك طهي طبق لذيذ ومرض على الفور لتناول طعام الغداء.
المكونات المطلوبة:
• 400 غرام فيليه.
• 2 قطعة. - طماطم
• 5 قطع. - البطاطا ؛
• 150 مل كريما حامضة.
• 50 مل - زيت نباتي ؛
100 غرام - جبنة
• 100 مل - مايونيز ؛
• 2 قطعة. - القوس.
طريقة التحضير:
ماء مالح. للقيام بذلك ، تخلط المايونيز مع القشدة الحامضة. جزء من الصلصة التي نحتاجها لطهي اللحوم ، والجزء الثاني جانبا. لذلك ، في الكريما الحامضة مع المايونيز تضاف فيليه الدجاج ، مقطعة إلى أجزاء. طبخ الخضروات - يتم تقطيع البصل والطماطم إلى شرائح مباشرة ، والبطاطا عبارة عن شرائح رقيقة.
خلال هذا الوقت ، كان اللحم متبلًا ، والآن يمكنك تقلى شرائح الزبدة برفق. توضع المكونات في طبق خبز بالترتيب: اللحوم والبطاطا والطماطم والبصل والجزء المؤجل من الكريما الحامضة مع المايونيز. يُلبس الملح مع الجبن المبشور ويُخبز في الفرن.
وصفة 5: اللحم مع الطماطم والجبن
يمكن طهي اللحم مع الطماطم في مقلاة. ويمكن القيام بذلك بسرعة ، ولكن لذيذ جدا. دعونا نحاول طهي اللحوم مع الطماطم في الخليط.
المكونات المطلوبة:
• 200 مل - الكفير.
• 400 غرام - لحم ؛
• 3 قطع. - طماطم
• 3 ملاعق كبيرة. ل. - دقيق
• 1 جهاز كمبيوتر. البيضة.
طريقة التحضير:
لنبدأ مع الخليط. للقيام بذلك ، تغلب على البيض ، يخلط مع الدقيق ويضاف القليل من الكفير. مزيد من لحم فيليه فقط هو مفيد. مقطعة إلى لوحات. نحن نضرب و نملح كل قطعة لحم. في مقلاة ، سخني الزيت. تقطع الطماطم إلى شرائح متوسطة الحجم.
لذلك ، تريد أن تأخذ قطعة من اللحم ، ووضع الطماطم في الأعلى. عقد بإحكام المنتجات انخفض في الخليط. إرسالها إلى المقلاة. حالما يتم احمرار جانب واحد ، أدر اللحم والطماطم بلطف على الجانب الآخر باستخدام ملعقة. بعد تحويل اللحم إلى الجانب الآخر ، افركي الجبن على الفور على كل وجبة. غطي غطاء المقلاة بإحكام واتركه لمدة دقيقتين ، واترك الجبنة تذوب. في الوقت نفسه جعل النار الحد الأدنى. احرص على إزالة قطع اللحم وتزيينها بالخضار.
اللحوم مع الطماطم - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
يعطي اللحوم مجالًا واسعًا من النشاط في إعداد وصفات لذيذة وغير عادية. لا تخف من التجربة ، لأن اللحوم تركيبة فريدة من الفواكه والخضروات.
