مع ظهور الطقس البارد ، أريد غالبًا أن أشرب شيئًا دافئًا ، غريبًا ، يمكن أن يضيف ألوانًا غنية لصباح الشتاء أو المساء. لا ، ليس رم ولا كالفادو. يمكن أن يكون شاي القرفة مساعدًا كبيرًا. يحتوي هذا التوابل القديم على رائحة يمكن التعرف عليها بسهولة وهو معروف على نطاق واسع في العالم ، ولكن دعونا نقرر ما هي الخصائص المفيدة التي يخفيها في حد ذاته.
خصائص القرفة
تنبع القرفة من شواطئ المحيط الهندي: سريلانكا ، الهند. الميزة الأكثر تميزا ، السمة المميزة للقرفة هي رائحتها. يتميز بخصائصه الهادئة في النفس. تشتهر القرفة أيضًا باستخدامها كمكون لمنتجات التنظيف ومستحضرات التجميل.
هذه التوابل الغريبة هي مصدر غني للمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والألياف والفيتامينات C و B1. فهو يعالج بشكل فعال الإسهال وعسر الهضم والانتفاخ وحتى يقوي الجهاز المناعي. كما تستخدم القرفة كمادة للبلغم ويمكن أن يخفف من الأعراض غير السارة لأمراض الجهاز التنفسي.
يمكن أن تساعد القرفة في مكافحة الوزن الزائد ، مما يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون. أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تبطئ عملية تنكس الخلوية الطبيعية وتقلل من تأثير الجذور الحرة. هذه المواد المضادة للاكسدة تمنع دخول الدهون إلى الشرايين ، مما يساعد على مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية. يمكن أن يساعد شاي القرفة في السيطرة على الكوليسترول السيئ وتنظيم نسبة السكر في الدم.
استهلاك القرفة بشكل منتظم يحسن الهضم ويزيل الغاز. كما أنه يساعد في علاج مرض فقدان الشهية عن طريق تحفيز الشهية. القرفة من مضادات التخثر القوية ، أي تمنع تراكم الصفائح الدموية في الدم فوق المستوى الطبيعي.
القرفة تحفز الدماغ ، خاصة في كبار السن. إنه يحسن العمليات في الدماغ المسؤولة عن الانتباه والذاكرة المرئية والاعتراف وسرعة المعالجة. كما أنه يساعد في تقليل الالتهاب وتخفيف الألم. نتيجة لهذا ، يمكن أن تخفف القرفة من أعراض التهاب المفاصل.
الاستخدام الخارجي للقرفة ممكن كمطهر ومطهر للجلد بسبب قدرته على القضاء على الفطريات والبكتيريا. يمكن استخدامه لعلاج فطريات القدم والأظافر ، وكذلك تقرحات الفم والتهابات المهبل.
يمكنك الاستمرار في وصف الخصائص الإيجابية للقرفة لفترة طويلة ، لكن كلمة "شاي" موجودة في عنوان المقالة ، لذلك ستكون المناقشة حول شاي القرفة.
فوائد شاي القرفة للبشر
كما ذكرنا سابقًا ، تعتبر القرفة توابل ذات صفات عديدة مفيدة للبشر. من أفضل الطرق لتناول القرفة تناول الشاي. وبالتالي ، يتم الحفاظ على المكونات النشطة للتوابل والسيطرة عليها. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون الجهاز الهضمي أسهل طريقة لامتصاص القرفة ، وسيحصل الشخص على جميع الفوائد في أقصر وقت ممكن.
يحتوي الشاي على ألدهيد سداسي البروم ، وهو عنصر نشط في جميع أنواع القرفة ، ويمكن لهذا المركب النشط بيولوجيًا أن يكون له عدد من الآثار المفيدة على الجسم. يستكمل هذا المركب المعين بكومارين ، لينالوم ، حمض سيناميك ، بروانثوسيانيدين ، كاتيكين ومواد قوية أخرى يمكن الحصول عليها من خلال كوب من الشاي.
يحتوي القرفة على فيتامين B1 ، الذي يحفز مستقبلات الأنسولين ويمنع الإنزيم الذي ينشطها. هذا يزيد من قدرة الجسم على معالجة الجلوكوز. كوب واحد من شاي القرفة يمكن أن يثبت نسبة السكر في الدم ، والذي قد يبدو كنزًا حقيقيًا لمرضى السكر.
يؤدي انخفاض مستويات السكر بدوره إلى تخزين الجسم كميات أقل من الدهون وفقدان الوزن. من مميزات شاي القرفة أن التأثير الإيجابي ليس طويلًا في المستقبل.
كما أن شاي القرفة مفيد جدًا للجهاز الهضمي ، خاصة المعدة. الشاي يقلل من الغازات في المعدة ، ويساعد على منع التقرح ، ويوقف الغثيان ويوقف القيء. بشكل عام ، من خلال تحفيز المعدة بشاي القرفة ، سيكون الطعام أسهل وأسرع للهضم.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتوقف القرفة عن الإسهال وتنظم إيقاع الأمعاء. شاي القرفة سيساعد على منع الالتهابات المعوية وتخفيف الالتهاب وإثارة الشهية.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي القرفة على الألياف والحديد والكالسيوم ، مما يساعد على إزالة أملاح الصفراء من الجسم ، والتي يمكن أن تكون ضارة للقولون.
سيكون من المفيد للمرأة أن القرفة تمنع الحيض غير المنتظم وتُخرج الدورة بسبب خصائصها المضادة للتخثر. شرب شاي القرفة يمكن أن يدفع ظهور الحيض إذا كان قد تأخر لسبب ما. أيضا ، ستخفف القرفة من الألم في المرحلة الأولية.
شاي القرفة يخفض نسبة الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية. هذا يمنع تكوين تصلب الشرايين والجلطات الدموية ، مما يؤدي إلى إبطاء تدفق الدم.
القرفة قادرة على قمع الانفلونزا. هذا لا يقدر بثمن حقا في موسم البرد. لسبب بسيط هو أن التوابل هو مضاد حيوي. أنه يقلل من الالتهابات والحمى والسعال ، ويخفف أيضا من الصداع.
كيف تصنع شاي القرفة؟
صنع الشاي بسيط جدا. يكفي غلي واحد أو اثنين من عجينة القرفة في الماء لمدة 15-20 دقيقة ، ثم اتركها للشرب لمدة 10 دقائق أخرى ، ويمكنك تخمير القرفة المطحونة مع الشاي الأسود أو الأخضر ، بالإضافة إلى إضافة العسل والأعشاب والتوابل الأخرى.
قطرة من القطران في شاي القرفة. موانع
وعلى الرغم من أن شاي القرفة له العديد من المزايا ، إلا أنه يجب أن يفهم أنه لا يمكنك شربه أكثر من اللازم. لا تكن جشعًا. لسبب بسيط هو أن كل شيء جيد في الاعتدال.
القرفة تحتوي على الكومارين. مجرد اسم هذه المادة يلمح إلى خصائصه. لهذا السبب ، فإن الاستهلاك المفرط لشاي القرفة يمكن أن يكون خطيرًا جدًا على الكبد ويمكن أن يتسبب في فشل الكبد ، لذلك لا تسيء استخدامه.
أثناء الحمل ، تجنب شرب شاي القرفة ، وبشكل عام أي نوع من أنواع القرفة. الكومارين يحفز تدفق الدم ويمكن أن يؤدي إلى تقلصات الرحم ، والتي يمكن أن تضر الجنين. أيضا ، لا ينبغي أن تستهلك الأمهات المرضعات القرفة ، لأن هذا يمكن أن يسبب الحساسية عند الطفل.
تجنب القرفة إذا كان لديك قرحة في المعدة أو الأمعاء. تناول القرفة سيهيجهم أكثر. من الأفضل تجنب القرفة في هذه الحالة.
القرفة لديها القدرة على زيادة طفيفة في معدل ضربات القلب. لهذا السبب ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب المعروفة عدم شرب شاي القرفة. خلاف ذلك ، يمكن أن تزيد من معدل ضربات القلب وتعرض صحتك للخطر.
القرفة مضاد حيوي طبيعي ، لذلك لا تخلط مع أي مضاد حيوي اصطناعي آخر. يمكن أن تتداخل خصائص القرفة مع عمل الأدوية الأخرى. تجنب ذلك في أي وقت أثناء تناول المضادات الحيوية بانتظام.
القرفة هي توابل رائعة يمكن أن تجلب الكثير من الفوائد للبشر. ومع ذلك ، كما هو الحال مع أي مكونات ، إضافات وتوابل من أصل نباتي ، لا ينبغي أن يساء استخدامها. خلاف ذلك ، هناك خطر من آثار جانبية لا يمكن التنبؤ بها. تذكر أن كوب أو كوبين من شاي القرفة يوميًا هو الجرعة المثلى.
