لقد تعلمت الإنسانية عن خصائص شفاء السمسم في العصور القديمة.
لا تستخدم بذور النباتات كتوابل عطرية في الطهي فحسب ، بل تستخدم أيضًا في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض وتشبع جسم الإنسان بالعناصر الدقيقة والكلي المفقودة.
ملامح تكوين بذور السمسم ، والخصائص المفيدة للبذور والسعرات الحرارية
يتم تحديد وجود سمات الشفاء من السمسم من خلال تركيبته الغنية ، والتي تشمل:
• الأحماض العضوية
• الفيتامينات A ، B ، C ، PP ، E ؛
• الأحماض الدهنية ، مثل اللينوليك ، الأوليك ، اللينولينيك ، الدهني ، النخيلي ؛
• الأحماض الأمينية - التربتوفان ، هيستيدين ؛
• مضادات الأكسدة.
• فيتوستيرول ؛
البروتينات
• الكربوهيدرات ؛
فيتويستروغنز ؛
• العناصر الجزئية والكليّة ، مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والصوديوم والمنغنيز والنحاس.
بفضل مضادات الأكسدة الموجودة في التركيبة ، يمكن تخزين بذور السمسم لفترة طويلة ، ويمكن أن تصل هذه الفترة إلى 9 سنوات.
بسبب تشبع الزيوت المكونة ، تحتوي بذور النباتات على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية. 10 غرامات فقط من البذور تمثل حوالي 560 سعرة حرارية ، وتشغل الزيوت 50٪ من إجمالي الكتلة.
يمكن للسمسم الغني بالكالسيوم تلبية الاحتياجات اليومية من الجسم لهذا العنصر النزرة. لذلك ، يوصى باستخدامه للأطفال المراهقين والنساء الحوامل والمسنين. الكالسيوم يقوي الأظافر والعظام والأسنان ، ويؤثر إيجابيا على الدم ، ويحسن من تجلط الدم وتطبيع الحموضة. أيضا ، يساعد الكالسيوم على إزالة المخلفات الأيضية الضارة من الجسم ، ويشارك في تنظيم إفراز الهرمونات.
فيتوسترولس حيوان مشابه للكوليسترول. وهي لا تسمح بامتصاص الكوليسترول الضار العادي في الجسم ، مما يمنع تطور تصلب الشرايين ، ويقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
فيتويستروغنز أو نظائرها من الهرمونات الأنثوية تؤدي وظيفة مهمة في الجسم. وبدلاً من الهرمونات المعتادة ، تتفاعل عن طريق منع المستقبلات التي ترتبط بها جزيئات الإستروجين. على عكس هرمونات الاستروجين الأنثوية ، لا تملك فيتويستروغنز القدرة على تحفيز عمليات السرطان ، مما يؤدي إلى زيادة في السابق.
الأحماض الأمينية هي ضرورة أساسية لجسم الإنسان. أنها بمثابة مكونات الهيموغلوبين ، وتسهم في استعادة ونمو الأنسجة. حمض تريبتوفان الأحماض الأمينية ضروري للغاية للجسم ، الذي هو على وشك حالة الاكتئاب. بمجرد دخول الجسم إلى الجسم ، فإن التربتوفان يزيل أعراض التوتر في شكل عدم الاستقرار العاطفي ، والصداع ، ومشاعر الخطر المتزايد والقلق. فمن الضروري لتركيز الاهتمام. أيضا ، هذا العنصر قادر على تقليل الآثار السلبية على الجسم من الكحول والنيكوتين وتقليل الشعور بالجوع.
تركيبة غنية بالفيتامين تجعل السمسم أداة مفيدة في مكافحة ضيق التنفس وأمراض الرئة والنزيف الداخلي والربو وفقر الدم.
يزود الجسم بفيتامينات E من السمسم ، والتي لا يمكن إنتاجها بشكل مستقل. لذلك ، عن طريق الدخول إلى بذور السمسم ، فإن فيتامين (هـ) بمثابة حماية ضد ظهور الأورام السرطانية ويقوي جهاز المناعة.
بذور السمسم: الخصائص المفيدة للبذور
من بين الصفات المفيدة العديدة لبذور السمسم ما يلي:
• تحسين وتطبيع عمليات الأيض.
• القضاء على طبقات الكوليسترول الموجودة في السفن ؛
• محاربة المشاكل الجنسية ؛
• تطبيع حالة الدم.
• يلعب دورًا كبيرًا في علاج اعتلال الخشاء.
• يحارب بشكل فعال مع معظم الأمراض الجلدية.
• له تأثير متجدد على الجسم ، ويحسن مظهر ولون الجلد ، وكذلك هيكلها ، ويزيل التجاعيد ؛
• يساعد الجسم على التغلب على نزلات البرد بمختلف أنواعها ؛
• موصى به للأشخاص الذين يرغبون في انقاص وزنه ؛
• له تأثير مضاد للسرطان على الجسم ؛
• السمسم متورط في علاج هشاشة العظام.
• يزيد من دفاعات الجسم ، وتعزيز المناعة.
• يحارب بفعالية مع نوع جاف من السعال.
• مفيد للجسم الذي يعاني من أمراض الكبد والقلب والبنكرياس ؛
• تعزيز تخثر الدم ، وبذور السمسم قادرة على مكافحة أهبة النزفية.
• يجب أن تستخدم للوقاية والعلاج من ارتفاع ضغط الدم والالتهاب الرئوي وأمراض المفاصل والغدة الدرقية.
• يتم الاعتراف به للغاية في الطهي ، وغالبًا ما يستخدم كعنصر لذيذ وجميل لاستكمال الأطباق.
غالبًا ما يكون زيت السمسم المستخرج من البذور مكونًا في الخلطات الطبية والحقن والمراهم والمستحلبات. الاستخدام الداخلي في شكل الحقن الشرجية له تأثير ملين على الجسم. بمجرد دخول الزيت ، يكون الزيت قادرًا أيضًا على التخلص من مشاكل المعدة المختلفة ، مثل التهاب المعدة والقرحة والاضطرابات وإزالة المواد السامة والسموم من الجسم.
هل السمسم موانع
على الرغم من الخصائص المفيدة العديدة ، فإنه يحتوي على بذور السمسم وموانع.
1. المرأة مثل السمسم ، وكذلك معظم المنتجات الأخرى ، يجب أن تكون حذرة من النساء أثناء الحمل. الاستهلاك المفرط لبذور السمسم يمكن أن يثير الإجهاض أو يتسبب في حدوث نقص كلس الدم في الأطفال الذين لم يولدوا بعد.
2. يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، والتي تترافق مع ارتفاع الحموضة ، عدم استخدام السمسم من أجل تجنب تهيج الأغشية المخاطية الداخلية.
3. لا تأكل بذور السمسم على معدة فارغة. هذه الطريقة يمكن أن تسبب الغثيان أو العطش. لتجنب هذه العواقب ، يمكنك تناول الفواكه المقلية فقط مع العسل.
4. السمسم لديه موانع للأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى ، يجب عليهم التخلي عن النبات. يجب أن يتم ذلك أيضًا من قبل أولئك الذين زادوا من تخثر الدم.
5. نظرًا لارتفاع نسبة الكالسيوم ، لا ينصح بالسمسم لأولئك الذين يعانون من مجرى البول. عنصر الكالسيوم لا يمكن إلا أن تفاقم المشكلة القائمة.
6. لا تستخدم زيت السمسم داخل جنبا إلى جنب مع حمض الأكساليك والأسبرين. عن طريق تكوين مركبات مع هذه المواد ، فإن الكالسيوم يشكل رواسب على الكلى.
7. لا تستبعد احتمال التعصب الفردي للمنتج. في السمسم ، يمكن أن تظهر موانع في هذه الحالة في شكل مختلف ردود الفعل التحسسية.
السمسم والخصائص المفيدة في التجميل
بالإضافة إلى علاج الأمراض المختلفة ، يمكن أيضًا استخدام السمسم في التجميل. في أغلب الأحيان يستخدم المستخلص من البذور كمكون رئيسي لمستحضرات التجميل. مصنوعة الشامبو ، أقنعة الشعر على أساس غطاء محرك السيارة ، والتي تعطي كثافة الشعر والقوة. الكريمات المصنوعة منه لها تأثير إيجابي لا يقدر بثمن على الجلد. يتم تجديد شباب الجلد وتشديده وتصبح مرنة. هذا يترك الجفاف ، ويحارب السمسم مع التهاب وتقشير.
زيت السمسم ليس له خصائص أقل فائدة. غالبًا ما يمكن العثور عليه في صناعة المستحضرات الصيدلانية ، ويستخدم أيضًا كعامل تدليك لتنعيم الجلد وتجديد خلايا الجلد.
