السلطة هي الطريقة الأكثر فائدة لطهي الفاصوليا ، لأنها مع الخضروات ، والخلع والأعشاب ، أفضل بكثير. يستخدمون الفاصوليا السابقة الغليان والمعلبة أو المخللة ، التي تسير على ما يرام مع التوابل مثل البهارات والفلفل الحار والكمون والزنجبيل والقرنفل والقرفة والكالينجي وجوزة الطيب والشامبالا.
سلطة الفاصوليا - المبادئ العامة وطرق التحضير
نظرًا لأن الفاصوليا الخام تحتوي على مواد سامة ، فيجب إخضاعها للمعالجة الحرارية قبل استهلاكها. في السلطات ، يتم الجمع بين الأفضل مع الخضروات والجبن والبسكويت ولحم الخنزير والأعشاب. اتضح لذيذ مع اللحوم المدخنة. يمكن تقديم الوجبات الجاهزة الباردة أو الساخنة.
سلطة الفول - تحضير المنتج
نقع الفول بين عشية وضحاها ، وشطف وصب الماء البارد على إصبع فوق البقوليات. طبخ لمدة ساعة ونصف تقريبا ، مع غليان خفيف ، دون التحريك. عندما يكون المنتج جاهزًا - الملح.
سلطة الفول - أفضل الوصفات
وصفة 1: سلطة مع الفول والفطر
لهذه السلطة ، كلا الفاصوليا البيضاء والحمراء مناسبة. في أي حال ، سوف تتحول لذيذ.
المكونات
معلبات المفروم المعلبة - 1 علب ؛
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 1 فص.
الفاصوليا المعلبة - 1 علبة ؛
الزيوت النباتية - 2 الجداول. الأكاذيب
المايونيز.
طريقة الطبخ
نرد البصل على شكل نصف حلقات ونقليه قليلاً بالزيت. امزج الفطر والفاصوليا والبصل ، ثم ضعي الثوم ، واتركي المايونيز. الملح إذا لزم الأمر والسماح لها الشراب قليلا.
وصفة 2: سلطة مع الفول والبسكويت المشتراة
ستكون السلطة مفيدة للغاية لعيد الميلاد ، وللعيد الميلاد ، ولوصول ضيوف غير متوقعين ، وللعشاء العائلي البسيط. وصفة بسيطة لتذوق سوف مفاجأة الذواقة الأكثر صعب الإرضاء.
المكونات
المفرقعات مع الجبن أو نكهة اللحم - 1-2 عبوات صغيرة ؛
الذرة المعلبة - 1 علبة ؛
الدجاج أو لحم الخنزير أو السجق المدخن ؛
فاصوليا حمراء معلبة أو مسلوقة مسبقاً - علبة واحدة ؛
المايونيز.
الخضر.
طريقة الطبخ
قطع منتجات اللحوم بأي شكل. اخلطي الذرة والفاصوليا واللحوم والبسكويت في وعاء للسلطة ، يُتبّل المايونيز بالزيت ، ويُزيّن بالخضار. يقدم على الفور حتى لا يتم تليين المفرقعات.
وصفة 3: سلطة مع الفول للمستقبل
الجهود والوقت المستنفد نتيجة لذلك في فصل الشتاء سوف تؤتي ثمارها مع الفائدة. مجرد فتح الجرة ، صب محتوياته في وعاء السلطة - والطبق لذيذ جاهز.
المكونات
الطماطم - 2.5 كجم ؛
فاصوليا - 1 كجم ؛
فلفل حلو - 1 كجم ؛
الجزرة - 1 كجم ؛
بصل - 1/2 كجم ؛
70 ٪ الخل - 1 الشاي. الأكاذيب
الزيوت النباتية - 0.5 لتر ؛
ملح - 3 طاولات. الأكاذيب
سكر - 1 كوب ؛
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة. النزل.
طريقة الطبخ
تم تصميم الوصفة لستة لترات. نقع الفاصوليا لمدة 12 ساعة ، اقطع الجزر على مبشرة ذات ثقوب كبيرة ، اقطع الفلفل البلغاري إلى شرائح ، والطماطم إلى شرائح ، والبصل إلى حلقات نصف.
ضعي الخضار المحضرة في مقلاة ذات قاع عريض ، أضيفي الملح والسكر والخل والزيت النباتي. تخلط جيدا. اطبخ على الأقل حتى يغلي لمدة ساعتين تقريبًا ، ولا تنس إثارة طوال الوقت ، لأنه يمكن أن يحترق. نشمر في الجرار قبل تعقيمها ، لف جيدا ، وانتظر التبريد الكامل.
وصفة 4: الفول والتونة سلطة
في هذه السلطة الأنيقة ، يتم وضع جميع المكونات في طبقات. إذا كانت مزينة بورود الطماطم وحلقات البصل والبقدونس في الأعلى ، فستبدو كالكعكة.
المكونات
الذرة المعلبة - 200 غرام ؛
فاصوليا مسلوقة - 200 جم؛
سمك التونة - 1 علبة ؛
خيار - 3 قطع ؛
طماطم - 3 قطع ؛
جزء أبيض من الكراث - 1 جهاز كمبيوتر. أو؟ المصابيح البصل.
فلفل حلو - 2 قطعة.
البقدونس.
المايونيز.
طريقة الطبخ
حرر الطماطم والفلفل الحلو من البذور ومقطعة إلى مكعبات مع الخيار ، والبصل في حلقات رقيقة. تونة الهريس مع شوكة.
انشر المنتجات على الطبق المعد حسب الترتيب التالي:
- الفول والشحوم مع طبقة من المايونيز ؛
- الذرة والشحوم مع المايونيز ؛
- سمك التونة
- بصل
- البقدونس المفروم ؛
- الطماطم ، مرة أخرى - المايونيز ؛
- فلفل حلو
- الخيار.
ضعي السلطة في الأعلى مع المايونيز ، وزينيها واتركيها تترك قليلاً في الثلاجة.
وصفة 5: سلطة الفول مع الملفوف
للوهلة الأولى ، ستتيح لك سلطة الخضار الخفيفة أن تتغذى جيدًا بسبب المحتوى من السعرات الحرارية للفاصوليا ، والتي في هذا المزيج لن تسبب أي ضرر للشخصية.
المكونات
ملفوف مفروم ناعم - 3 كوب.
فاصوليا مسلوقة - 1 كوب.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الملح.
الخضروات البقدونس.
زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة.
طريقة الطبخ
صب الماء المغلي على الملفوف المفروم ، جانبا لتبرد تماما. يُصفّى الماء ويُضاف الجزر المبشور والبصل المفروم جيدًا والبقدونس إلى الملفوف. املأ كل شيء بزيت الزيتون والملح حسب رغبتك ، وامزج جيدًا وخدمته.
سلطة الفاصوليا - نصائح من طهاة ذوي خبرة
سيتبين أن الفاصوليا أكثر مغذية ولذيذًا إذا ما صُرف الماء فورًا بعد الغليان لأول مرة ، ثم صب مرة أخرى بالماء البارد ، أضف 3 ملاعق كبيرة. النزل. أي الزيت النباتي ، وتغلي مرة أخرى ، طهي بالفعل حتى ينضج تماما.
يتم هضم الفاصوليا جيدا مع الخضروات ، أسوأ قليلا - مع الأسماك واللحوم.
تعليقات
