الخمور بالفراولة هو مشروب قوي مع رائحة مذهلة من الصيف.
يمكن استخدامه للغرض المقصود منه أو استخدامه في الحلويات ، في الخبز ، كمكون في مجموعة متنوعة من الكوكتيلات.
وليس من الضروري تشغيل محلول الفراولة إلى المتجر ؛ إنه بسيط للغاية لإعداده في المنزل.
الخمور الفراولة في المنزل - المبادئ العامة للتحضير
يمكن أن تكون قوة الخمور من 15 إلى 75 درجة. ولكن ، على الرغم من المعدل المرتفع ، يسهل شرب المشروب إلى حد ما. وكل ذلك بفضل إضافة كمية كبيرة من السكر وطعم التوت الواضح. مصنوعة من شراب السكر أو وضعت في شكلها النقي. بمرور الوقت ، يذوب في مزيج من العصير مع الكحول.
كيف يتم إصلاح الخمور:
• الفودكا.
• براندي ؛
• الكحول ؛
• رم.
الفراولة لتحضير المشروبات الكحولية يمكن استخدامها ليس فقط الطازجة ، ولكن أيضا المجمدة. في بعض الأحيان يصنعون شرابًا على شراب جاهز بالسكر يجب غسل التوت الطازج جيدًا وإزالة ذيوله وتجفيفه. يجب أن لا تكون قطرات الماء.
المشروبات الكحولية فورية للاستخدام الفوري وللتخزين طويل الأجل. الفرق بينهما ليس فقط في التكنولوجيا ، ولكن أيضًا في المكونات المستخدمة. غالبًا ما يتم إضافة منتجات الألبان والشوكولاتة والحليب المكثف إلى المشروب ، ولا يمكن تخزينه ببساطة لفترة طويلة.
وصفة 1: الخمور الفراولة في المنزل على الفودكا
ربما تكون هذه واحدة من أسهل الطرق وأكثرها بأسعار معقولة لصنع الخمور بالفراولة في المنزل. يمكن شراء زجاجة من الفودكا في أي متجر ، وسيكون المشروب جاهزًا خلال شهر واحد.
المكونات
• 0.6 كجم من الفراولة ؛
• 500 مل من الفودكا ؛
• 0.35 كجم من السكر.
إعداد
1. شطف جرة 1.5 لتر وجافة.
2. التوت بحاجة أيضا إلى غسلها والسماح ليجف ، ذيل الحصان وإزالة الأضرار على الفور.
3. نحول الفراولة إلى جرة ونسكب الفودكا ونغلقها ونضعها على النافذة. من الأفضل اختيار الجانب المشمس.
4. بعد أسبوع ، نقوم بتصفية الخمور ، لكنك لا تحتاج إلى الضغط على السنين. نقوم بإزالة تسريب الفودكا ، ونسكب نصف السكر في الفراولة. هز الجرة واتركها لمدة يومين في الشمس.
5. استنزاف شراب جديد ، والآن يمكن ضغط التوت.
6. يُمزج مع الفودكا والسكر المتبقي ، ويُهز ويُزج ، وينضج في غرفة مظلمة لمدة 22 يومًا.
7. يجب إزالة المشروب من الرواسب الموجودة في القاع. يمكنك استخدام أنبوب أو سكب برفق في حاوية أخرى.
وصفة 2: الخمور الفراولة الألمانية في المنزل "كسيو كسيو"
وصفة الخمور المعروفة إلى حد ما مع الليمون في المنزل. في المتاجر ، يمكنك العثور على هذا المشروب المغري مع نقش XuXu ، لكنه يكلف مالًا رائعًا. خيار المنزل أرخص عدة مرات. قوة الشراب ستكون حوالي 15 ٪ ، فمن المستحسن استخدام المكونات المبردة.
المكونات
• 0.1 لتر من عصير الليمون ؛
• 0.6 كجم من الفراولة ؛
• 0.33 لتر من الفودكا ؛
• 0.15 كجم من السكر.
إعداد
1. ضع الفراولة المعدة في وعاء الخلاط وتغلب عليها.
2. إضافة السكر والقيام بذلك معا.
3. أضف عصير الليمون إليهم.
4. فاز كل شيء معا حتى يذوب السكر تماما.
5. أضف الفودكا واستمر في الخفق. سيكون الشراب سميكًا ، مثل العصير.
6. الانسكابات بواسطة الزجاج ويمكن أن تستهلك على الفور!
7. في حالة الخلط بين وجود بذور مهروسة في مشروب ، يمكن عندئذٍ مسح الفراولة من خلال غربال قبل وضعها في الخلاط.
وصفة 3: الخمور الفراولة محلية الصنع مع الحليب المكثف
وصفة الخمور لذيذ بشكل لا يصدق ، والتي تحتاج الحليب المكثف العادي. نختار منتجًا حقيقيًا بدون دهون نباتية ، وإلا قد يتشكل فيلم دهني على سطح المشروب ، وهو ليس ممتعًا للغاية.
المكونات
• 0.3 كجم من الفراولة ؛
• 170 غراما من الفودكا.
• 0.12 لتر من الحليب المكثف.
إعداد
1. شطف الفراولة ووضعها في وعاء.
2. أضف الحليب المكثف واستخدم الخلاط لجلد البطاطا المهروسة.
3. يبقى لصب الفودكا ويخفق مرة أخرى.
4. عبق الخمور جاهز! يمكنك أن تأخذ عينة.
وصفة 4: الخمور الفراولة محلية الصنع للتخزين على المدى الطويل
البديل من الخمور التي يتم الحفاظ عليها بشكل ملحوظ على مدار العام. سوف يسعدك المشروب حتى موسم الحصاد الجديد ، إذا تم تخزينه في ثلاجة أو قبو أو غرفة تبريد.
المكونات
• 1.5 كجم من الفراولة ؛
• 0.2 كجم من السكر ؛
• 0.2 لتر من الماء ؛
• 1 لتر من الفودكا.
إعداد
1. توضع الفراولة في وعاء زجاجي ، يمكنك الهريس قليلا.
2. إضافة الفودكا وصفة طبية. يمكنك تناول الكحول المخفف أو البراندي أو مشروب آخر مناسب للقلعة.
3. إغلاق الجرة ووضعها في الشمس ، يمكنك فقط على حافة النافذة. نقف 10 أيام.
4. تصفية من خلال القماش القطني ، والضغط على التوت المتبقية.
5. طهي شراب السكر مع الماء وصفة ، بارد.
6. الجمع بين التسريب الفراولة مع شراب ، وإثارة.
7. المعبأة في زجاجات ، الفلين وتنظيفها. يمكن استهلاك الخمور على الفور ، لكن من الأفضل تركها تنضج لمدة أسبوعين.
وصفة 5: المسكرات محلية الصنع الفراولة مع الليمون والنعناع
لمثل هذا الخمور ، بالإضافة إلى الفراولة ، ستحتاج إلى القليل من عصير الليمون والفانيليا وزوجين من النعناع. المشروب عبق للغاية وهناك العديد من الاختلافات مع إضافة القرفة والقرنفل وغيرها من المكونات العطرية.
المكونات
• 1 كجم من الفراولة ؛
• عصير 0.5 ليمون وحماس ؛
0.5 قرنة من الفانيليا
• 2 أغصان النعناع.
• 500 مل من الماء ؛
• 0.8 كجم من السكر ؛
• لتر الفودكا.
إعداد
1. قم بتوصيل التوت المغسول بالفودكا في وعاء زجاجي ، أغلق ، اهتز. ننظف في مكان مظلم لمدة 3 أسابيع. يُنصح بعدم نسيان المشروب المستقبلي وتهز الوعاء بشكل دوري.
2. اطبخ الشراب من الماء بالسكر ، واتركه يغلي لمدة ثلاث دقائق ، ثم أطفئ وتغطس بالنعناع والفانيليا والحماس. غطيها واتركيها لمدة 4 ساعات.
3. نحن تصفية التوت من الفودكا. صب ضخ مرة أخرى في الجرة.
4. أضف شراب مبرد ، والذي يحتاج أيضًا إلى التصفية.
5. صب في عصير الليمون ، ويقلب. الخمور جاهز! يمكنك تجربتها على الفور أو صبها في حاويات مريحة ووضعها بعيدًا للتخزين.
وصفة 6: الخمور الفراولة محلية الصنع مع الموز
وصفة الخمور الفراولة مذهلة في المنزل. طعمها مثل الحب الشعبي هو مضغ العلكة وأنت لا تستطيع إلا أن تقع في الحب معها.
المكونات
• موزان كبيران ؛
• 0.35 كجم من الفراولة ؛
• 0.5 لتر من الفودكا ؛
• 0.2 لتر من الماء ؛
• 0.25 كجم من السكر.
إعداد
1. قشر الموز ، وقسمه إلى قطع أو تقطيعه. نحن تسقطها في البنك.
2. إضافة الفراولة لهم وملء لهم الفودكا. يهز ، الفلين وتسخين في الحرارة لمدة أسبوعين.
3. بعد 14 يوم ، نطهو الشراب من السكر الموصوف بالماء ، بارد.
4. نحصل على صبغة من التوت مع الموز ، مرشح. يمكنك الضغط قليلاً ، لكن ليس كثيرًا.
5. يبقى الجمع بين الشراب المبرد مع صبغة عطرية والسائل جاهز! يمكن استهلاكها ، لكن من الأفضل إرسالها للنضج والاحتفاظ بها لمدة أسبوع في مكان بارد.
وصفة 7: الخمور الفراولة محلية الصنع مع الروم
في الواقع ، يتكون هذا النوع من الخمور محلية الصنع من نوعين من الكحول: الفودكا والروم. المشروب له طعم غير عادي ، رائحة لطيفة وقوة كافية.
المكونات
• 1 لتر من الفودكا.
• 0.7 ليرة من الروم ؛
• 2 كجم من الفراولة ؛
• 1 كجم من السكر.
إعداد
1. شطف وتجفيف التوت جيدا. إذا كانت كبيرة أو كثيفة ، ثم تقسم إلى عدة أجزاء.
2. يُسكب الفراولة في مرطبان ، ويملأ التوت على الفور بالسكر ويخلط ويصرّ لمدة 3 ساعات لفصل العصير.
3. الجمع بين الروم مع الفودكا ، وإثارة وتصب في الفراولة.
4. الفلين جرة ويهز بقوة لمدة خمس دقائق.
5. وضعنا في مكان مظلم لمدة 60 يوما. من المستحسن أن نتذكر عن الخمور 2 مرات في الأسبوع ويهز الحاوية.
6. بعد شهرين ، يتم ترشيح المشروب وهو جاهز تمامًا للاستخدام.
الخمور الفراولة في المنزل - نصائح وحيل مفيدة
• لا تحب العظام في الخمور أو لا تحب الخلاط؟ يمكنك تخطي الفراولة عبر عصارة واستخدام العصير النقي لصنع المشروب.
• أصغر آثار العفن أو العفن سوف تفسد طعم الشراب وتعطيه رائحة كريهة. لذلك ، من المهم فرز التوت بعناية ومنع دخول الفراولة المدللة.
• هل الفراولة صغيرة ولا تكفي لصنع وصفتك المفضلة؟ يمكنك دائمًا إضافة جزء من التوتات الأخرى: الكرز ، الكرز ، التوت ، العليق. العصير الفواكه هي أيضا مناسبة: الخوخ والخوخ والمشمش. حسنًا ، لا تنسى الفواكه الغريبة: الموز والبرتقال والأناناس والكيوي. كلهم في وئام تام مع الفراولة وحل مشكلة العجز.
