البطاطا هي جزء مهم من نظام غذائي صحي ومغذي.
إنه مقلي ، يتم إلقاؤه في الحساء والسلطات ، ويتم تحضير البطاطا المهروسة بالهواء والشرل والفطائر منه.
البطاطا هي ملء ممتاز للفطائر والزلابية.
الأطباق منه مدرجة في قائمة أفضل المطاعم والمقاهي البسيطة.
عندما تتغذى البطاطا العادية وتحتاج إلى صنف ، يمكنك خبزها في الفرن. سوف تكون هذه البطاطس متموجة وعطاء.
على الرغم من الشعبية والبساطة ، ليس من الممكن دائمًا طهيه بشكل لذيذ حتى في الطهاة الماهرين. اخبز البطاطا حتى تصبح القشرة فاتحة للشهية ، فمن الممكن تمامًا إذا اتبعت الوصفة.
البطاطا في كيس الخبز في الفرن - المبادئ العامة للطهي
للخبز ، البطاطا الصفراء هي الأكثر ملاءمة. يجب أن يكون محتوى النشا متوسط.
للطبخ في الفرن ، يتم اختيار درنات متوسطة الحجم.
تحتاج إلى غسل البطاطس بفرشاة المطبخ وتقطيعها إلى شرائح.
وهي مستعدة مع أو بدون قشر.
البطاطا الصغيرة لا تحتاج لأن تقشر. هو خبز ، كقاعدة عامة ، ككل.
يمكنك غلي البطاطس قبل التحميل في غلاف الخبز لمدة تصل إلى عشر دقائق. ثم السماح لتبرد قليلا وإضافة جميع المكونات الأخرى.
يتم إعداد الطبق بالزيت النباتي وشحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والجزر والبصل.
أنسب التوابل هي: الفلفل الأحمر المطحون ، إكليل الجبل ، المردقوش ، الفلفل الأسود المطحون ، الكركم والزعتر.
شرائح البطاطا مدهونة بعناية مع هذه التوابل.
حصاد البطاطس في كيس الخبز في الفرن ينتشر على ورقة الخبز. يجب أن يكون سطحه مغطى برق ثم يرش بالزيت.
يرش الطبق النهائي بالأعشاب والثوم أو الجبن.
يمكن تقديمه بشكل منفصل أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم.
مدة الخبز من أربعين إلى ستين دقيقة. درجة الحرارة في الفرن هي 200 درجة.
1. البطاطا المخبوزة في الأكمام في فرن ريفي
يتم تحضير طبق عبق ومرض بسرعة ودون صعوبة. مجموعة متنوعة من التوابل تحول البطاطا العادية إلى طبق أصلي لا تخجل من علاج أي شخص. سوف صلصة القشدة الحامضة تكمل الطبق.
المكونات:
• ثمانية درنات بطاطس.
• سبعة الفن. ل. زيت عباد الشمس.
• ملح المطبخ.
• الفلفل.
• قرنفل ثوم.
• 1/3 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل والمردقوش والأوريغانو.
• ثلاثة فروع للريحان.
• ثلاثة ريش شعاع أخضر.
لصلصة القشدة الحامضة:
• 0.150 كجم 22 ٪ القشدة الحامضة.
• قرنفل من الثوم.
• 50 غراما من الشبت.
طريقة التحضير:
اغسل درنات البطاطس جيدًا باستخدام فرشاة الخضار. قطع بالطول إلى أربع أو ست قطع.
أدخل البطاطس في الكم ، وصب التوابل واسكب زيت عباد الشمس. يهز لنشر التوابل بالتساوي على قطع البطاطا.
أخبز من نصف ساعة إلى أربعين دقيقة.
يقطع الثوم بسكين. ناعما يقطع الريحان والبصل.
تحضير الصلصة: تخلط الكريما الحامضة مع الثوم المفروم والشبت. الملح والفلفل. تحريك كل شيء.
نرش البطاطا الجاهزة بالثوم والريحان والبصل الأخضر. لتناول الطعام مع صلصة القشدة الحامضة.
2. البطاطا في حزمة للخبز في الفرن "مساء البطاطس"
طعم البطاطا حار قليلاً وفي نفس الوقت طري جداً. وجبة رائعة لعشاء عائلي.
المكونات:
• خمس بطاطا متوسطة الحجم.
• 50 غراما من الجبن الصلب.
• اثنين من أغصان البقدونس.
• 50 مل من الزيت النباتي.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون.
• ملعقة صغيرة من ملح المطبخ.
طريقة التحضير:
تخلط جميع التوابل: الفلفل والفلفل الحلو والملح.
قطع البطاطا المقشرة إلى شرائح.
ضعه في كيس بلاستيكي قوي ، ورشي خليط التوابل ويهز المزيج.
افتح الكيس مرة أخرى وأضف الزيت النباتي. خلط كل شيء مرة أخرى.
صب محتويات الكيس في الأكمام الخبز. نقل إلى ورقة الخبز وإرسالها إلى الفرن. أخبز لمدة أربعين دقيقة.
يقطع البقدونس ويقطع الجبن. صب كل شيء في وعاء عميق وحرك.
أخرج البطاطا الجاهزة من الكم وانتقل إلى الجبن بالبقدونس. تحريك جيدا.
3. البطاطا على الطريقة المنزلية خبز في الأكمام في الفرن
سوف تقدم الوجبات الجاهزة عشاءً لذيذًا ومرضيًا أو تقدم كطبق رئيسي في عشاء منزلي.
المكونات:
• ستة درنات بطاطس.
• الجزرة.
• رأس البصل.
• الفلفل الأسود.
• ملح المطبخ.
• الزيت النباتي.
• حفنة من الكزبرة.
• لافروشكا.
طريقة التحضير:
قشر البطاطا. مقطعة إلى لوحات بعرض 5 مم.
صر الجزر ، اقطع البصل في حلقات نصف.
يقطع الكزبرة.
اخلطي البطاطا مع البصل والجزر. يرش مع الكزبرة. الملح والفلفل. خلط كل شيء. أضف lavrushka. يرش مع زيت عباد الشمس.
اتركيه لمدة خمس دقائق.
ضع كل شيء في كيس الخبز. توزيع بالتساوي. تحميل في الفرن لمدة أربعين دقيقة.
4. البطاطا في كيس الخبز في الفرن مع لحم الخنزير المقدد
وفرة من التوابل سيجعل الطبق الأصلي وعبق. بفضل قطع من لحم الخنزير المقدد ، البطاطا مخبوزة بشكل جيد ولا تجف.
المكونات:
• كيلوغرام واحد من البطاطا.
• مكعب Bouillon.
• ½ ملعقة صغيرة من الريحان والكركم والمردقوش والفلفل الحار.
• 0.150 كجم من الدهون.
طريقة التحضير:
نقطع البطاطس المقشرة إلى نصفين ، نضعها في قدر ونسكب الماء المغلي. إضافة المكعب bouillon. يجب غلي البطاطس على نار خفيفة لمدة ثلاث أو أربع دقائق.
استنزاف الماء. البطاطا تحتاج إلى تبريد قليلا.
تخلط جميع التوابل.
قطع الدهون إلى قطع صغيرة. ضجة مع التوابل.
تُسكب البطاطا مع الخليط وتُمزج مع ملعقة.
نقل الشغل في كيس الخبز وتوزيع البطاطس بالتساوي.
اخبز خمس واربعين دقيقة.
5. البطاطا المخبوزة في الأكمام في الفرن في البيلاروسية
لتنويع النظام الغذائي اليومي ، فإن طبق أعد وفقا لهذه الوصفة سوف يساعد. من الأفضل خبز البطاطا الصغيرة.
المكونات:
• كيلوغرام واحد من البطاطا.
• 0.200 كيلوغرام من بريسكيت مدخن.
• بصل.
• الزيت النباتي اثنين ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الخضر الشبت.
• الملح.
• الفلفل.
طريقة التحضير:
قطع البطاطا غير المقشرة إلى نصفين ، لا تقطع حتى النهاية.
نقطع البصل إلى حلقات ، ثم نضعه في أطباق.
بين كل بطاطس وضع حلقة من البصل وقطعة من بريسكيت.
يقطع الشبت. اخلطيها بالزيت والملح والفلفل. أضف ربع كوب من الماء المغلي.
غمس كل قطعة من البطاطا في خليط الشبت ووضعها في الأكمام الخبز. اطبخ في الفرن بالطريقة المعتادة لمدة نصف ساعة.
6. البطاطا في حزمة للخبز في الفرن ككل
وصفة بسيطة سوف تساعدك على إعداد طبق لذيذ ومغذي. يمكن تقديم البطاطس بشكل منفصل كطبق مستقل ، أو تكملة أطباق اللحوم مع الدرنات العطرية.
المكونات:
• كيلوغرام واحد من البطاطا.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الجعة الجافة.
• خمس فصوص من الثوم غير المقشر.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحلو
• زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان. ملعقة.
• الملح.
• الفن. ملعقة من الخل النبيذ.
طريقة التحضير:
قشر البطاطا. طبخ لمدة عشر دقائق.
تصب في وعاء عميق في طبقة واحدة. إلى الملح. دهن كل بطاطس بزيت الزيتون. ضع في كيس الخبز.
يُسكب زيت الزيتون في الوعاء. أضف الخل نفسه. صب adjika والبابريكا. ضعي الثوم غير المقشر. خلط كل شيء. تصب في كيس الخبز وتخلط مع البطاطا. طبخ في الفرن لمدة ثلاثة أرباع ساعة.
7. البطاطا المخبوزة في الأكمام في الفرن مع لحم الخنزير المقدد والفلفل الحار
البطاطا المخبوزة لذيذة حقًا. بفضل لحم الخنزير المقدد ، يمكنك الحصول على طبق مرضي ومغذي.
المكونات:
• كيلوغرام واحد من البطاطا الصغيرة.
• ثلاث ملاعق صغيرة من زيرا.
• خمس فصوص من الثوم.
• الفلفل الحار حار.
• ملح المطبخ.
• 0.250 كجم من لحم الخنزير المقدد.
• الزيت النباتي - أربعة ملاعق كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح صغيرة ، ثم قصها إلى قطع صغيرة. الفلفل الحار مقطعة إلى حلقات صغيرة.
تحميل البطاطا مقشرة في الأكمام. يُضاف لحم الخنزير المقدد ، والقرنفل الكامل من الثوم والفلفل الحار مع الحبوب. اسكبي الزيرا وأضيفي الزيت. إلى الملح. خلط كل شيء عن طريق هز وتحويل كيس الخبز.
ربط الأكمام ووضعها على ورقة الخبز. البطاطا المخبوزة في الكم في الفرن ، وإعداد ساعة.
8. البطاطا في كيس الخبز في الفرن مع الشبت
طبق بسيط يمكن تحضيره حتى من قبل الشخص الذي تناول الطهي لأول مرة. البطاطا المخبوزة طرية وناعمة. الشبت الطازج يعطي الطبق رائحة لطيفة ونكهة أصلية.
المكونات:
• كيلوغرام واحد من البطاطا الصغيرة.
• حفنة من الشبت.
• خمس فصوص من الثوم.
• ملح المطبخ.
• ثلاث ملاعق صغيرة من توابل البطاطس.
• زيت الزيتون - ثلاثة ملاعق كبيرة. ملعقة
طريقة التحضير:
اغسل البطاطس جيدًا. نظيفة وجافة. بيرس كل البطاطس مع مسواك في عدة أماكن.
يقطع الشبت. طحن القرنفل الثوم بسكين. الجمع بين كل من المكونات في وعاء.
أضف توابل البطاطا والملح. صب في الزيت. تحريك كل شيء.
تصب في البطاطس وتخلط. تحميل البطاطا في كيس الخبز.
أعد الطبق لنحو ساعة.
يُضاف البطاطس في عبوة للخبز في الفرن مع سلطة الخيار والشبت.
9. البطاطا المخبوزة في الأكمام في الفرن مع الخوخ
البطاطا الطرية والناعمة مشبعة برائحة الخوخ والجزر الحلو والبصل. طبق لذيذ ومغذي مع طعم كريمي.
المكونات:
• كيلوغرام من البطاطا.
• الجزر الحلو.
• اثنين من البصل الأحمر.
• ثمانية أجهزة الكمبيوتر. الخوخ.
• ملح المطبخ.
• ملعقة صغيرة من الكركم والزعتر والزيرا.
• مائة جرام من الزبدة.
طريقة التحضير:
مقطعة إلى عدة شرائح من البطاطا.
طحن الجزر الحلو إلى شرائح. قطع البصل مع الرنجة. اخلطي الخضروات في وعاء عميق.
امسك الخوخ في ماء دافئ. ثم نقطعها وننقلها إلى وعاء مع الخضار.
حرك التوابل والملح. صبهم على الخضروات.
نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة. أضفه إلى الأطباق للخضروات. تخلط جميع المكونات جيدا.
يتم ربط الأكمام الخبز بقوة إلى جانب واحد. صب في خليط الخضروات. التعادل من ناحية أخرى ، وضعت على ورقة الخبز. تحميل في الفرن لمدة خمسين دقيقة.
فرن خبز البطاطا - الحيل والنصائح
يجب أن تنتشر البطاطا بالزيت النباتي للحصول على هش. بفضله ، لا تجف البطاطس وتكتسب لونًا ذهبيًا.
بدلا من الزبدة ، تضاف شرائح لحم الخنزير المقدد أو شحم الخنزير.
يمكنك اختراق شرائح البطاطس بالشوكة أو المسواك. لذلك من الأفضل الحفاظ على لياقتك.
يجب قطع غلاف الخبز في عدة أماكن. يمكنك أيضا ربطها على جانب واحد ليست ضيقة جدا بحيث يخرج البخار.
يضاف الثوم إلى البطاطا الجاهزة ، لأنه عندما يخبز ، يصبح مرًا ويكتسب رائحة نفاذة.
يمكنك استخدام التوابل الخاصة للبطاطا. لكن عليك إضافتها بعناية فائقة. معظم هذه التوابل تحتوي على الكثير من الملح.
