البطاطا هي خضروات متعددة الاستعمالات ومحبوبة.
تحضير منه كمية كبيرة من الأطباق غير مكلفة وصحية ولذيذة. واحدة من هذه البطاطا المخبوزة.
مع مثل هذه المعالجة الطهي ، يحتفظ الخضروات بجميع الخصائص المفيدة تقريبًا ، وقد اتضح أنها شهية قدر الإمكان.
اخبز البطاطس مع الخضار أو الأعشاب أو النقانق أو اللحم. ولكن أكثر لذيذ هو البطاطا خبز مع لحم الخنزير المقدد.
الخضروات المحضرة بهذه الطريقة تمتص المذاق الكامل للدهون والدهون. وبالتالي ، يتحول الطبق العصير والعطرة.
ستكون البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد خيارًا جيدًا لتناول العشاء أو الغداء. فيما يلي الوصفات الأسرع والأكثر لذيذًا لتحميص البطاطا مع لحم الخنزير المقدد ، والتي سيطهوها حتى الطباخ الطموح.
البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد - المبادئ العامة للطهي
• اختيار الدهون وردي فاتح لحم الخنزير للطبخ.
• البطاطس لتحميص اختيار الشباب.
اغسل البطاطس جيدًا بفرشاة قبل الطهي.
• دع البطاطا المغسولة تجف أو امسحها بمنشفة ورقية.
• أضيفي الملح إلى البطاطس مع شحم الخنزير فقط في نهاية الطهي.
• قم بإزالة الدهون من الملح الزائد قبل الطهي.
• لا تقل سماكة الدهون عن خمسة ملليمترات.
البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد - وصفة كلاسيكية
المكونات:
• خمس بطاطا متوسطة الحجم ؛
• فلفل
• 85 غرام من شحم الخنزير المملح.
طريقة التحضير:
1. اغسل البطاطا وامسحها.
2. قم بتقطيع الخضار إلى نصفين متساويين وضعه في الخارج على ورقة خبز. في كل البطاطس ، وصنع ثقوب مع شوكة أو سكين حاد.
3. شرائح الدهون ثلاثة إلى ثلاثة سنتيمترات.
4. ضع شرائح لحم الخنزير المقدد فوق نصفي البطاطس.
5. فلفل كل البطاطا وأخذها في الفرن.
6. أخبز في 200 درجة حتى جاهزة.
7. يقدم الطبق مع شرائح اللحم وسلطة الخضار.
البطاطا المخبوزة مع شحم الخنزير في احباط
المكونات:
• أربع بطاطا ؛
• قرنفل من الثوم ؛
• 110 غرام من الدهون ؛
• الملح ؛
• فرعين من البصل الأخضر ؛
• فلفل
• أربع ملاعق من زيت عباد الشمس.
• ملعقة من الكزبرة.
طريقة التحضير:
1. اغسل البطاطس جيدًا. إذا كان الجذر صغيرًا ، فليس من الضروري التنظيف. إذا كانت الخضروات قديمة ، فمن الأفضل إزالة القشرة.
2. في الدهون ، وإزالة الحواف الصلبة.
3. شطف البصل الأخضر وجافة.
4. قشر الثوم.
5. قطع البطاطا المجففة إلى قطع من ملليمترين حتى النهاية.
6. قطع الدهون إلى لوحات.
7. اقطع الثوم إلى شرائح رقيقة والبصل إلى شرائح صغيرة.
8. أدخل شحم الخنزير والبصل والثوم في كل قطع بطاطا.
9. لكل بطاطس ، تحضير رقائق من طبقتين.
10. ضع البطاطا المحشوة في وسط كل رقائق.
11. سقي الخضار بزيت دوار الشمس.
أضف الملح والكزبرة والفلفل إلى الخضار الجذرية.
13- لف البطاطا بإحكام بورق و ضعها في طبق الخبز.
14. اخبز على 200 درجة لمدة 40 دقيقة.
15. يقدم في رقائق مع شريحة من الخبز وسلطة خفيفة. إذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة الرقائق.
البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والتفاح والملفوف
المكونات:
480 غرام من مخلل الملفوف ؛
• ست بطاطا ؛
• 1.5 كوب من المرق.
• الملح ؛
110 غ من لحم الخنزير المقدد المدخن مع اللحم ؛
• ثلاثة تفاح
• الكرفس وجذر البقدونس.
• اثنين من الأقواس.
طريقة التحضير:
1. قشر البطاطا المقشرة المغسولة وقطعيها إلى شرائح.
2. التفاح قشر أيضا وإزالة النواة. تقطيع الفاكهة إلى شرائح.
3. شطف وختم جذر الكرفس والبقدونس.
4. قشر البصل و قصه إلى مربعات.
5. قطع الدهون إلى قطع صغيرة.
6. أخذ الأواني ووضع شحم الخنزير في أسفل ، يقلى على نار متوسطة حتى تصبح شفافة.
7. ضع البطاطس فوق لحم الخنزير المقدد ، ثم التفاح ، جذر الكرفس. بعد وضع البصل والملفوف. يرش الجزء العلوي مع البقدونس.
8. ملء الأواني في منتصف الطريق مع مرق ، وإغلاقها مع الأغطية وإرسالها إلى الفرن.
9. ضبط 200 درجة ويترك على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة.
10. يقدم في وعاء مع شريحة من الخبز والصلصة.
البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد على أسياخ
المكونات:
• ستة درنات بطاطس ؛
• قطعة من نفخة الدهون مع الفلفل.
• الزيت النباتي ؛
• توابل البطاطا ؛
• قليل من الملح.
طريقة التحضير:
1. قشر البطاطا المغسولة وجففها وقطعيها في دوائر سميكة.
2. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع رقيقة.
3. تأخذ أسياخ ووضع البطاطا ولحم الخنزير المقدد على كل واحد بدوره.
4. معطف البطاطا مع شحم الخنزير مع الزيت النباتي بفرشاة.
5. وضع أسياخ على ورقة الخبز.
6. رش جميع أنحاء مع التوابل للبطاطا والملح.
7. اخبز أسياخ بالبطاطا في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
8. إذا كنت تفضل البطاطس المقرمشة ، فقم بزيادة الوقت.
9. يُقدّم الطبق ويُزيّن الكاتشب أو المايونيز.
10. مع مثل هذه الأسياخ مع البطاطس ، سلطة الخضار الطازجة ستمضي معًا.
البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والقشدة الحامضة
المكونات:
• سبع بطاطا ؛
75 غ من لحم الخنزير المقدد المملح ؛
• الزعتر المجفف ؛
• خيار مخلل.
• واحد القوس ؛
• الملح ؛
• نصف علبة من القشدة الحامضة.
طريقة التحضير:
1. اغسل البطاطا وامسحها بمنشفة مطبخ.
2. قطع الدهون في البلاستيك.
3. قطع كل البطاطا إلى قطعتين ليست كاملة. يجب أن تكون مرتبطة نصفين قليلا.
4. تشويه ورقة الخبز بالزيت النباتي ووضع نصفي البطاطس ممسكة بعضها البعض.
5. فرش الفرشاة من الداخل بطبقة سميكة من القشدة الحامضة وارسل الطبق ليخبز على درجة 200 درجة قبل تحمير الكريما الحامضة.
6. بعد ذلك ، قم بإزالة البطاطس ووضع كل نصف قطعة من لحم الخنزير المقدد. يرش كل الزعتر ويرسل إلى الفرن مرة أخرى حتى تنضج البطاطا بالكامل.
7. يُقدّم الطبق المحضّر بالبصل المقشر والمقطّع والخيار المخلل.
8. مع البطاطا المخبوزة ، إذا رغبت في ذلك ، تقدم أيضًا الخبز المسطح الطازج إلى الطاولة.
البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد
المكونات:
• ثماني بطاطا ؛
• الزيت النباتي ؛
80 غ من لحم الخنزير المقدد ؛
• الملح ؛
• الزبدة ؛
• 50 غ من الدهون ؛
• التوابل ؛
• البصل.
• الفلفل الأحمر.
• فرعين من الزعتر.
طريقة التحضير:
1. قشر البطاطا وامسحها بالمناديل.
2. قطع الخضار مع مقشرة الخضروات الخاصة.
3. يقطع البصل المقشر ناعما.
4. في الميكروويف ، تذوب الزبدة. ثم أضيفي إليه الزيت النباتي والملح والفلفل الأحمر والبصل والتوابل.
5. اغمس شرائح البطاطا في هذه الكتلة واخلطها جيدًا.
6. زبدة طبق الخبز ووضع البطاطا في وضع مستقيم على التوالي.
7. ضع البطاطس في الفرن لمدة ساعة.
8. في هذه الأثناء ، شحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد. يقلى في مقلاة.
9. بعد ساعة ، أخرج البطاطس من الفرن ورشيها من الأعلى مع لحم الخنزير المقدد المقلي ولحم الخنزير المقدد.
10. في الأعلى ، ضع غصن الزعتر.
11. أرسل الطبق مرة أخرى في الفرن لمدة نصف ساعة. اطبخ حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
يُقدّم البطاطا المخبوزة الساخنة مع لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد مع الخبز الأسود وصلصة الجبن.
البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والبصل في طباخ بطيء
المكونات:
• أربع بطاطا ؛
• اثنين من البصل.
• الملح ؛
• الزيت النباتي ؛
• الدهون.
طريقة التحضير:
1. شطف الدرنات من البطاطس جيدا وتقطيعها إلى نصفين بحيث ينهار على جانب واحد.
2. شريحة خفيفة على طول كل نصف البطاطا بسكين.
3. فرك الخضار مع الملح.
4. قطع الدهون إلى شرائح رقيقة.
5. قشر البصل ومقطعة إلى شرائح.
6. تليين وعاء multicooker مع الزيت النباتي.
7. ضع البطاطا في الطبقة الأولى. نشر الدهون فوقها. يرش كل البصل.
8. ضع الطباخ البطيء في وضع "Baking" واطبخي لمدة 35 دقيقة.
9. طبق الانتهاء من السماح الكثير من الإصرار.
10. يقدم مع سلطة اللحم أو الوجبات الخفيفة.
أسافين البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والثوم في الفرن
المكونات:
• خمس بطاطا ؛
• الملح ؛
• مزيج من الأعشاب الإيطالية ؛
• زيت عباد الشمس.
• 130 غرام من الجبن ؛
• شحم الخنزير المملح.
• المايونيز ؛
• أربع فصوص من الثوم.
طريقة التحضير:
1. شطف البطاطا. إذا كان قديمًا ، فقم بإزالته.
2. قم بتقطيع الخضروات الجذرية إلى أربعة أجزاء وجفف الشرائح بمنشفة ورقية.
3. ضع البطاطا في وعاء. يُضاف الملح وزيت عباد الشمس ومزيج من الأعشاب الإيطالية.
4. ضع البطاطا على ورقة الخبز.
5. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ووضعه بين أسافين البطاطا.
6. اخبز المقلاة في الفرن لمدة 20 دقيقة.
7. أثناء خبز البطاطا ، تحضير الصلصة. قشر الثوم وتمر عبر مكبس الثوم.
8. ضع الثوم المضغوط في وعاء وأضف المايونيز إليه. إثارة.
9. أخرج البطاطا شبه الجاهزة من الفرن وقم بتنظيفها بالصلصة. إرسال الطبق مرة أخرى إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
10. صر الجبنة ورشي البطاطس عليها قبل خمس دقائق من طهيها.
11. يُقدّم الطبق مع السلطة ويُزيّن بجميع الزيتون.
البطاطا المخبوزة مع "الأكورديون" مع لحم الخنزير المقدد والدجاج
المكونات:
• أربع بطاطا ؛
• 170 جرام صدر دجاج ؛
• طماطم واحدة ؛
• قطعة من لحم الخنزير المقدد مع اللحم.
• الملح ؛
• قرنفل من الثوم ؛
• الخضر.
• المايونيز ؛
• التوابل.
طريقة التحضير:
1. اغسل صدر الدجاج جيدًا ، وانزع الفيلم الزائد وجفف.
2. قشر البطاطا وغسلها بمسبحة. تجفيفه.
3. صدور الدجاج ، والطماطم غسلها والدهون مقطعة إلى شرائح رقيقة.
4. في وعاء ، اخلطي الثوم المبثوق والأعشاب والتوابل والملح والمايونيز.
5. لا تجعل تخفيضات على البطاطا.
6. في كل شق ، ضع لحم الخنزير المقدد والطماطم والدجاج المفروم.
7. قم بتغطية صينية الخبز برقائق ثم ضع البطاطا المحشوة عليها. ملح الدرنات والفلفل.
8. بعد ذلك ، دهن كل بطاطس مع صلصة المايونيز.
9. غطي البطاطا بإحكام بورق الفلين وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
10. قبل خمس دقائق من الاستعداد ، افتح الرقاقة واحمر الطبق.
يُقدّم البطاطس "الأكورديون" كطبق رئيسي. يُضاف فقط الخُضر والرغيف الأبيض المفروم.
البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد - الحيل والنصائح
• إذا كانت الدهن مالحة جدًا ، فلا تضيف الملح إلى الطبق.
• اختر لحم الشحم مع طبقة اللحم.
• لإضفاء البهارات على الأطباق ، قم بإضافة الثوم المضغوط إلى ماء مالح البطاطا.
• تحقق من استعداد البطاطس بعصا الأسنان ؛ حيث ستدخل الخضار دون عناء.
• للطهي ، استخدم جميع أنواع الأعشاب أو التوابل لتذوقها.
• اخبز البطاطس مع شحم الخنزير في رقائق معدنية ، أو على أسياخ ، أو على معجون أسنان ، أو ببساطة على صفيحة خبز.
• لجعل البطاطس منقوعة بشكل أفضل مع شحم الخنزير ، قم بعمل قطع على الخضار.
• إذا كنت تقوم بالخبز بالرقائق ، فاحمر الطبق قبل دقائق قليلة من أن تصبح الوجبة جاهزة للبني.
