يعد الثوم من أشهر الخضروات في العالم ونباتات طبية عالية التقدير. تتميز هذه الأداة ، مثل الصبغات بها ، بمجموعة واسعة من الفعالية وسهولة التحضير.
لماذا وصفات صبغات الثوم فعالة جدا؟
يُعرف الثوم بالطب التقليدي كوسيلة لتقوية جهاز المناعة ، وتحفيز الشهية والجراثيم (بمجرد أن كان في الواقع الخلاص الوحيد من الملاريا والدوسنتاريا وحتى الطاعون).
بعد أن درسوا بدقة التركيب الكيميائي للنبات ، أكد العلماء على الحكمة القديمة وحتى بعدها وسعوا نطاق فوائد الثوم:
• الأليسين - هي المادة المهيمنة النشطة بيولوجيا للثوم (وهي فريدة من نوعها من حيث أنها غائبة في الخضروات في البداية ، ولكن يتم تصنيعها في انتهاك لسلامة لبها) ، وتوفر خصائصها المضادة للمضادات الحيوية (حتى أفضل من البنسلين) ، وهو عامل مضاد للالتهابات وتخفيف الدم ؛
• مركبات الفلافونويد - تسريع إنتاج الطاقة في الجسم (وخاصة من الكربوهيدرات) ؛
• الكالسيوم والفوسفور - دخول الجسم في نفس الوقت ، وتحقيق التوازن بين هضمهم ، ويكون بمثابة التقوية الرئيسية للعظام والأسنان ؛
• الأحماض الأمينية الأساسية - توفير تجديد للأعضاء الداخلية ، وتوازن تكوين الدم (بما في ذلك خفض السكر والقدرة على التشبع بالأكسجين).
ومن المهم أن نلاحظ أن صبغة الثوم يجب ألا تحل محل وجود الثوم على الطاولة كخضروات لذيذة في النظام الغذائي اليومي - فهذه طريقتان مختلفتان تمامًا لاستخدامه ، والأول من المنطقي اعتباره مساعدًا وليس الرئيسي.
لماذا يجب الانتباه إلى وصفات صبغة الثوم
تعد صبغات الثوم منتجًا نادرًا لتنظيف الأوعية من رواسب الكوليسترول (أيضًا ، كتل الثوم جزءًا من امتصاصها من الطعام) ، وتطبيع القوة والمرونة والنفاذية لها والشعيرات الدموية ، وتعديل العمليات الطبيعية لتضييقها وتوسيعها.
زائد ، والثوم مع الكحول ، كما ذكرنا بالفعل ، يحسن نوعية الدم.
يعتمد التالي على هذا:
علاج الدوالي.
• الوقاية من السكتة الدماغية والتهاب الوريد الخثاري.
• استقرار ضغط الدم.
• تدفق الدم إلى الأعضاء الداخلية ، بما في ذلك الدورة الدموية للمخ.
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد استخدام الصبغات من هذه الخضروات السائلة على:
• إزالة الخبث وأملاح المعادن الثقيلة من الجسم ؛
• الحد من الحساسية (للطعام ، على وجه الخصوص - إلى اللاكتوز والغلوتين) ؛
• تحسين حالة الجهاز التناسلي ؛
• إنشاء الجهاز الهضمي (بما في ذلك تسريع عملية هضم الطعام والوقاية من العمليات التعسفية في الأمعاء ، وعلاج تكفيرها) ؛
• تحسين حالة الجهاز العضلي الهيكلي.
وتستخدم صبغات الثوم وفقا لوصفات مع الفودكا لغو والكحول و ظاهريا - كمكابس (خاصةً للأمراض الشتوية الفيروسية وأمراض المفاصل ، ومشاكل أسفل الظهر) ، ومستحضرات للتشحيم ، وفرك الجلد ، مع:
• الدمامل.
لدغات الحشرات ؛
• البشرة الدهنية المفرطة.
• بعض الأمراض الجلدية ؛
• لتطهير أسطح الجروح الشافية.
أيضا (بحذر) مع هذه الأنواع من الصبغات ، يمكنك الغرغرة وشطف أنفك.
أفضل الوصفات لصبغة الثوم للطهي في المنزل
عند تحضير الصبغات من الثوم (دائمًا ما تكون طازجة!) ، من غير المقبول استخدام أي شيء معدني - فالتفاعلات المؤكسدة تقلل من الخصائص القيمة للخضروات.
قد يكون السؤال الذي يطرح نفسه هو أن الثوم ليس على اتصال مع أي شيء في المطبخ ، من حيث المبدأ ، عندما ، على سبيل المثال ، يتم تمريره من خلال مفرمة اللحم.
لكن أولاً ، بعد ملامسة المعادن في كثير من الأحيان ، يتم استهلاك الخضروات بسرعة ، وحتى إذا تم إرسالها إلى الاستعدادات الشتوية ، فإن هذه العمليات الكيميائية لا علاقة لها بإصرار فصوصها في السوائل المحتوية على الكحول.
لذلك - فقط السيراميك والزجاج. وعاء للصبغة والتخزين مرغوب فيه من الزجاج الداكن أو يمكن لفه في قماش ، صحيفة.
وبالطبع ، يجب تقشير الثوم.
إحدى وصفات صبغة الثوم ، كما تقول الأسطورة ، تعود إلى أسرار الطب التبتي:
• ضعي 200 جرام من الثوم المفروم (على شكل مبشرة أو في مدافع الهاون) واسكبي 300 مل من الكحول بنسبة 70٪ ؛
• حرك الخليط ، ووضعه تحت الغطاء ؛
• ضع الحاوية في مكان بارد ومظلم لمدة 10 أيام ؛
• بعد فترة مقاسة ، ضعي من خلال القماش القطني في جرة نظيفة ، واضغط السائل من كتلة الثوم تمامًا ؛
أغلق الغطاء مرة أخرى وتوضع جانباً لمدة 3-4 أيام ؛
بحلول نهاية الطهي ، يجب أن تتشكل رواسب غائمة ومظلمة أسفل العلبة ؛
• بلطف ، دون خلط الرواسب ، وصرف السائل النظيف في وعاء جديد ؛
ضعها في الثلاجة لتوفيرها.
يجب أن تستهلك صبغة التبت بدقة مع الحليب - من أجل تجنب تأثيرها العدواني على الجهاز الهضمي.
طعمها جيد (يمكن أن تستهلك كفاتح للشهية) ؛ فقد تبين صبغة بالفلفل الحار:
• انخفاض في زجاجة 0.5 لتر 1-2 القرون من الفلفل القرمزي الساخن.
• أضيفي إليها 8 قطع مفرومة ناعماً (لا تعجن!) فصوص الثوم ؛
• صب 40 ٪ الفودكا عالية الجودة.
• أغلق ووضع الحاوية في مكان مظلم بارد لمدة 3-5 أيام ؛
• قم بتصفيته وتخزينه في الثلاجة.
في مستحضرات التجميل ، يستخدم في بعض الأحيان لعلاج الصلع والقشرة - مسح فروة الرأس.
صبغة النبيذ هي أيضا شعبية:
• 600 مل من النبيذ الأحمر (يفضل أن يكون جافًا) لتسخينه (ولكن ليس للسماح بالغليان) ؛
• 200 غرام من الثوم ، تمر عبر مكبس ، وضعت في وعاء زجاجي ؛
• املأ الخضروات بالنبيذ الساخن ، وأغلق الوعاء بغطاء ؛
• قم بإزالته لمدة أسبوع واحد في مكان مظلم بارد ، حيث يتم هزه خلال 2-3 مرات ؛
• قم بتصفيتها في أطباق نظيفة وتخزينها في الثلاجة.
الذوق الرفيع يميز الوصفة على الكونياك:
• ضعي 400 غ من الثوم المفروم في جرة مناسبة ؛
• صب 800 مل من كونياك.
• أغلق ، وضعت في مكان مظلم لمدة 3 أسابيع ، لا تنس أن تهتز مرة واحدة كل يومين ؛
• عند انتهاء الصلاحية ، ضعي في وعاء نظيف واحفظه في الثلاجة.
يوصى بتناول الدواء على معدة فارغة ، قبل تناول الوجبة بثلاثين دقيقة أو بساعتين ، دون تخفيف أو إضافة اللبن.
مفيدة بشكل خاص لتقوية الجسم ومكافحة الاكتئاب ، التعب المزمن وتقلب المزاج صبغة ، أعدت على النحو التاليم:
• 150 غرام من الثوم و 250 غرام من الليمون الطازج (فقط مع إزالة البذور) ، تمر عبر مفرمة اللحم ؛
• ضع في وعاء ، صب 400 مل من الماء المغلي البارد ووضعه تحت الغطاء.
• وضعت على رف الثلاجة لمدة 3-4 أيام ؛
• سلالة.
لا تستخدم المنتج أكثر من مرة واحدة في اليوم ، قبل الوجبات.
من الممكن أيضًا تحضير صبغة في الماء ، والتي:
• 10 فص ثوم مفروم مخلوط مع 3 ملاعق كبيرة. ل. العسل.
ضع الخليط في جرة ؛
• صب 1 لتر من الماء ؛
• أغلق وأصر لمدة 48 ساعة ، ثم صفيها.
لكن الأكثر إمتاعًا واستخدامًا مجانيًا هو التعرف على الصبغة ، التي غُرست فيها فصوص الثوم المفروم في عباد الشمس أو زيت الزيتون (على النحو الأمثل - غير المكرر) ، ثم يُغرس الخليط لمدة 7 أيام ثم يُستعمل كسلطة في السلطة ، ويُضاف إلى المعكرونة والأطباق الرئيسية الأخرى ، حتى مجرد صب على الخبز.
باستخدام نفس الزيت ، يمكنك تشحيم الحروق (من شيء ساخن أو من أشعة الشمس ، وفي هذه الحالة ، يوصى بإضافة مغلي عشبي قليل الشفاء إلى الزيت).
تختلف جرعات صبغات الثوم (من قطرتين إلى عدة ملاعق في اليوم) اختلافًا كبيرًا وفقًا لما يجب معالجته والحالة الصحية الشخصية.
نظرًا لحقيقة أن جسم الإنسان يعتاد على صبغات الثوم (من المثير للاهتمام أن مثل هذا التفاعل لا يلاحظ أبدًا على استخدام الخضروات في الأطباق) ، بعد 3-4 أسابيع من تناولها ، يجب أن تأخذ استراحة من 10 إلى 14 يومًا.
عندما ننسى وصفات الثوم صبغة
نظرًا لخصائص الثوم لتحفيز إنتاج الصفراء ، يتم استخدام صبغات به بحذر في عدد من أمراض الكبد وأمراض الحصاة.
أيضا ، هناك عدد من موانع لا يمكن التغلب عليها لعلاجهم (مع الكحول) ، والتي تشمل:
• التعصب الفردي (الحساسية) لأي عنصر من مكونات المنتج ؛
• سن أقل من 12 سنة ؛
• الحمل ، الشهر الأول بعد الولادة وفترة الرضاعة الطبيعية ؛
علاج العقم بالعقاقير الهرمونية ؛
• الميل إلى القفز (زيادة أو نقصان) في ضغط الدم ؛
• التهاب المعدة مع زيادة حموضة المعدة (يجب أيضًا توخي الحذر هنا مع صبغة بدون كحول) ؛
• الفشل الكلوي.
• قيادة المركبات والعمل مع الآلات الخطرة (عندما تحتاج إلى الاهتمام وسرعة رد الفعل) ؛
• سمنة الكبد.
• التهاب البنكرياس (التهاب البنكرياس) ؛
• الصرع أو نوبات متكررة ، التشنجات من مجهول السبب.
بطبيعة الحال ، فإنه من غير المقبول إساءة استخدام صبغات الثوم اللذيذة ، فهو الكحول. ومن المرغوب فيه جدًا أن يرفضوا الخمر والبيرة وما شابه ذلك من حيث المبدأ من حيث العلاج - يجب أن يكون الجسم "نظيفًا" لكل جرعة من المنتج.
هناك سبب آخر - ألايسين ، في كثير من الأحيان ودخول الجسم باستمرار ، ليست مفيدة ، ولكن سامة.
بالإضافة إلى ذلك ، الاستخدام المطول للصبغة يؤدي إلى تعطيل البكتيريا المعوية.
