الدجاج المطهي وصلصة الفطر سهل وسريع التحضير. حتى أخصائي الطهي المبتدئ ، الذي بدأ رحلته للتو في الطهي ، يمكنه التعامل مع هذه الوصفة.
ربما جربت هذه الوصفة للدجاج مطهي ، أو ربما حاولت بالفعل طهيها بنفسك. لكننا ما زلنا نشارك وجهات نظرنا حول هذا الطبق. في وصفاتنا ، نستخدم أفخاذ الدجاج (يمكن استخدام أرجل الدجاج) ، والتي تعطي البادئة للطبق العصير. سوف يتناسب الدجاج مع أي طبق جانبي - المعكرونة والبطاطا المهروسة وأي عصيدة.
المكونات:
أفخاذ الدجاج - 3 قطع ؛
الفطر - 400 غرام ؛
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
القشدة الحامضة - 300 غرام ؛
بهارات - كاري ، فلفل أسود مطحون ، أعشاب إيطالية ، ملح.
الوصفة:
الدجاج الفخذين واللحوم مربحة للغاية. أرخص من صدر الدجاج ولا يجف في نفس الوقت. العظام المتبقية ستبقى للمرق.
لذلك ، قم بإزالة الجلد من الدجاج وتقطيعه إلى النصف ، وقطع العظام. قطع اللحم إلى قطع.
نقطع البصل إلى نصف حلقات ، ونقطع الفطر إلى 4 قطع أو أكثر. يعتمد على الحجم. إذا كنت تستخدم فطر البط ، فأنت لا تحتاج إلى غسلها مسبقًا أو تقشيرها ، إذا كانت نظيفة. بالطبع ، يجب غسل تلك الفطريات التي لها أوساخ مرئية ، لكن عليك القيام بذلك بحكمة حتى لا تفقد الفطر عبيرها. امسحهم بقطعة قماش مبللة.
ضع اللحم في وعاء متعدد الطهي ، حدد وضع "Fry" أو وضع "Baking" إذا لم يكن هناك قلي. الوقت من 10 دقيقة. يقلى الدجاج حتى يبيض. أنت لن تحقق قشرة قشرة في multicooker. أضف التوابل.
يُضاف البصل والفطر إلى الوعاء. يقلى لمدة 5-7 دقائق.
أضف القشدة الحامضة والماء أو المرق حسب الحاجة (حسب درجة سماكة المرق التي تريدها).
أغلق غطاء multicooker وحدد وضع "التبريد" لمدة 35 دقيقة. هذا هو ما يشبه الطبق النهائي.
يمكن تقديم المرق الجاهز كطبق مستقل أو مرق لأي طبق جانبي - البطاطا المهروسة أو المعكرونة أو العصيدة.
حصص لكل حاوية - 4
وقت الطهي - 40 دقيقة.
لكل 100 غرام:
السناجب - 8.22
الدهون - 8.38
الكربوهيدرات - 1.64
سعر حراري - 115
