كعكة الوفل مع الحليب المكثف هي أسهل الحلوى التي يمكن تحضيرها بسرعة. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى أبسط المنتجات. ولكن ، على الرغم من ذلك ، الكعكة لذيذة للغاية.
كعكة بسكويت الويفر مع الحليب المكثف - المبادئ الأساسية للتحضير
يتم إعداد هذه الحلوى من صفائح بسكويت الويفر ، والتي يتم طبخها بحشوات مختلفة. ويمكن أيضا أن تصنع الكعكة من الفطائر محلية الصنع.
يستغرق إعداد الطبق عدة دقائق ، لكنه يحتاج إلى ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى يشبع بشكل صحيح.
كريم لكعكة مناسبة لأي شخص. يمكن أن يكون دسم ، خثارة ، قشدة حامضة ، إلخ. ولكن أفضل شيء لذلك هو ملء الحليب المكثف. يتم إضافة الفواكه المجففة المختلفة والمكسرات والتوت أو الفواكه إليها.
لمنع الحشوة من أن تصبح حلوة ، يمكنك إضافة المربى الحلو أو الحامض أو عصير الليمون.
يستخدم الحليب المكثف بشكل منتظم ومسلوق. يتم استخدامه كحشو مستقل ، أو يخلط مع القشدة والجبن الطري والقشدة الحامضة.
إذا لم يكن لديك وقت كبير للتلقيح ، فيمكن تسريع هذه العملية عن طريق وضع الكعكة النهائية في الفرن لمدة خمس دقائق ، وتسخينها إلى 130 درجة مئوية. ولكن إذا كنت تستخدم البروتين أو كريم الزيت ، فلا ينبغي القيام بذلك.
تم تزيين الكعكة بزينة من الشوكولاتة أو جوز الهند أو المربى أو المكسرات أو التوت أو قطع الفاكهة.
وصفة 1. كعكة رقاقة الكلاسيكية مع الحليب المكثف
المكونات
ثماني أوراق من الفطائر
نصف علبة زبدة
الحليب المكثف المسلوق - جرة.
100 غرام من البندق.
اثنين من الفانيليا الفطائر.
طريقة الطبخ
1. نترك الزيت في درجة حرارة الغرفة لجعله ناعمًا. يُمزج الزبدة مع الحليب المكثف ويُخفق حتى يتم الحصول على كتلة ناعمة.
2. قم بتقطيع رقائق الفانيليا إلى قطع ، وضعها في طبق وطحنها في فتات كبيرة. طحن البندق. تُمزج رقائق الوفل مع البندق وتُمزج.
3. كعك بسكويت الويفر الشحوم الناتجة. تزييت الجزء العلوي من الكعكة والجانبين ويرش بمزيج من فتات الويفر والبندق. اترك الكعكة تنقع لمدة أربع ساعات.
وصفة 2. كعكة بسكويت الوفل بسيطة مع الحليب المكثف والجليد
المكونات
سبعة كعك بسكويت الوفل
50 غرام من مسحوق الكاكاو.
القشدة الحامضة - نصف كوب.
علبة حليب مكثف مسلوق ؛
سكر - نصف كوب ؛
300 غرام زبدة ؛
الفانيليا.
طريقة الطبخ
1. يُمزج الحليب المكثف مع الزبدة الطرية ويُحرك مع إضافة الفانيلين. يجب الحصول على كتلة ناعمة متجانسة.
2. ضع كعكة الويفر على سطح الطاولة. قم بتشحيم سطحه بالكريمة وتغطيه بالكعكة التالية. اضغط بخفة. في هذا التسلسل ، نجمع الكعكة إلى النهاية.
3. في قدر ، يُمزج ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية مع الكريما الحامضة ومسحوق الكاكاو والسكر. خلط وإرسالها إلى النار البطيئة. طبخ مع التحريك باستمرار ، حتى تبدأ الكتلة في الغليان. ترفع عن النار وتبرد قليلا.
4. صب كعكة الجليد واتركها لينقع لعدة ساعات في الثلاجة.
وصفة 3. كعكة الوفل مع الحليب المكثف والخوخ
المكونات
الفطائر
100 غرام من السكر ؛
أربع بيضات
دقيق - 350 جم ؛
الفانيليا.
علبة زبدة
كوب من الحليب الخالي من الدسم.
مسحوق الخبز - حقيبة.
كريم
علبة حليب مكثف مسلوق ؛
العسل - ملعقة كبيرة.
150 مل من مياه الشرب ؛
100 غرام من الخوخ ؛
كوب من القشدة الحامضة الزيتية.
وسام
ثلاثة الفطائر الفطائر.
طريقة الطبخ
1. في وعاء عميق ، يُمزج الكريما الحامضة مع البيض والزبدة. خفقت كل شيء حتى سلس. أعرض تدريجيا الدقيق والفانيليا. أضف مسحوق الخبز في النهاية. فاز حتى تحصل على عجينة ناعمة سميكة ، واتساق القشدة الحامضة محلية الصنع.
2. قم بتشحيم حديد الوفل بالزيت وتسخينه على الموقد. تُسكب العجينة قليلاً وتخبز ثلاث دفعات من الفطائر. بارد.
3. فرز وشطف الخوخ. قطع الفواكه المجففة إلى شرائح. توضع في وعاء حديدي وتضاف العسل وتغلي بلطف وتخلط في خلاط في البطاطس المهروسة.
4. الجمع بين الحليب المكثف مع القشدة الحامضة والدهون هريس. فاز كل شيء حتى سلس.
5. رقائق رقائق مع كريم وانتشرت في كومة. تشويه سطح الكعكة مع كريم.
6. سحق رقائق مع ملء ، ورش الكعكة عليها. مقبلات مع الخوخ. ضع الكعكة في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تكون مشبعة.
وصفة 4. كعكة الوفل مع الحليب المكثف والمربى
المكونات
ثمانية كعك بسكويت الوفل
مربى الفراولة - كوب.
حليب مكثف مسلوق - علبة ؛
علبة زبدة
الفانيليا.
طريقة الطبخ
1. أخرج الزيت من الثلاجة واتركه لينعم. ضعيها في وعاء ، وأضيفي الحليب المغلي المكثف ، والفانيلين ، واخفقيه.
2. قم بتوزيع الكريم بالتساوي على كامل سطح الكعكة ، ثم قم بتغطيته بالثانية ، ثم اضغط برفق بيدك. تليينها مع مربى الفراولة. في هذا التسلسل ، نقوم بجمع الكعكة بأكملها ، بالتناوب على الحشوات.
3. يمكنك تزيين الكعكة مع الفراولة. ضع الحلوى في الثلاجة للتلقيح. بعد بضع ساعات ، تقطيع الكعكة إلى شرائح وتقدم مع المشروبات.
وصفة 5. كعكة الهراء العسل مع الحليب المكثف والجبن المنزلية
المكونات
الفطائر
350 غرام من الطحين ؛
البيض - ثلاثة أجهزة كمبيوتر.
فانيليا.
نصف كوب سكر.
كيس مسحوق الخبز ؛
كوب من الحليب الخالي من الدسم.
زبدة - علبة.
تعبئة
السائل دسم - 20 مل.
حليب مكثف مسلوق - علبة ؛
30 غرام من الجوز.
الجبن المنزلية - 200 غرام ؛
50 غرام من الزبيب الأصفر ؛
العسل - 50 غرام
وسام
ثلاثة كعك العسل.
50 غ من الزبدة ؛
زبيب كبير
100 غرام من الحليب المكثف المسلوق.
نصفين من الجوز.
طريقة الطبخ
1. يُمزج الحليب مع القشدة الحامضة والبيض والسكر ، ويُخفق حتى يزبد. ينخل تدريجياً الطحين والفانيلين في الخليط. يعجن العجينة الكثيفة التي تستنزف من ملعقة. أضف مسحوق الخبز في النهاية.
2. نحن خبز الكعك في الحديد الهراء. تبريدهم.
3. خذ قطعة صغيرة من الزبدة وضربها جيدًا ، أضف بعض الحليب المكثف إليها.
4. الجمع بين الجبن المنزلية مع الزبدة المتبقية والحليب المكثف. أضف النكهة والعسل والكحول المسكرات. فاز كريم حتى تصبح ناعمة. في الكريمة النهائية ، أضف الزبيب الأصفر ، تبخره سابقًا ، والمكسرات المفرومة ناعماً.
5. نحن نضع كعك الويفر مع الجبنة المنزلية وكريمة الكراميل ونجمع الكعكة. معطفه مع الحليب المكثف ويرش مع فتات الزنجبيل. مقبلات بالزبيب ونصفي الجوز. نرسل الحلوى إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات.
وصفة 6. كعكة الوفل مع الحليب المكثف والموز
المكونات
ثمانية كعك بسكويت الوفل
30 غرام من السكر المحبب ؛
علبة حليب مكثف مسلوق ؛
30 غرام من مسحوق الكاكاو.
علبة ربع الزبدة ؛
ثلاثة موز.
طريقة الطبخ
1. أخرج القشرة من الموز وقصها إلى دوائر متساوية الطول.
2. صفائح بسكويت الويفر مع الحليب المغلي المكثف وانتشر أكواب الموز. غطي الورقة الثانية واستمر في جمع الكعكة بهذا الترتيب.
3. يتم دمج قطعة من الزبدة الناعمة مع السكر والكاكاو. نضع النار على نار صغيرة ونطبخ حتى يتم الحصول على خليط متجانس. نحن نغطي سطح الكعكة بزجاج دافئ ونرسلها إلى الثلاجة لعدة ساعات.
وصفة 7. كعكة الوفل مع الحليب المكثف والفواكه والتوت
المكونات
عبوتين من كعك الويفر.
زبدة 350 غرام ؛
علبة حليب مكثف مسلوق ؛
120 غرام من الجوز.
جرة الحليب المكثف العادي
كيس من سكر الفانيليا.
200 غرام من الكشمش الطازج أو المجمد ؛
برتقال
اثنين من الموز قد حان.
طريقة الطبخ
1. خذ نصف علبة من الزبدة الطرية ، أضف نوعين من الحليب المكثف وسكر الفانيليا. تخلط مع كل شيء خلاط في كتلة متجانسة.
2. انزع القشرة من الموز. قطع الفاكهة إلى دوائر رقيقة. نقوم بتنظيف البرتقال من الجلد والفيلم الأبيض. نحن تفكيكها إلى شرائح. فرم الجوز فرما ناعما.
3. ضعي رقاقة بسكويت الويفر على الطبق ، وشحميها بكريمة الحليب المكثف. نغطيها بورقة ثانية ، ونشحمها بالكريمة وننشر دوائر الموز. تتم الطبقة التالية مع البرتقال. ثم جعل طبقة مع المكسرات. الطبقة التالية مع الكشمش الأسود. نحن نجمع الكعكة في هذا الطلب.
4. دهن الكريما على قمة وجوانب الكعكة وتزيينها بالمكسرات والتوت الأسود. نقع الكعكة لعدة ساعات. يقطع ويقدم مع المشروبات الساخنة أو الباردة.
وصفة 8. كعكة الوفل مع الحليب المكثف والقشدة
المكونات
150 غرام من كريم 30 ٪.
50 غرام من الشوكولاته ؛
100 غرام من الحليب المكثف ؛
كعك رقاقة التعبئة ؛
50 غرام من السكر المجفف.
طريقة الطبخ
1. يُسكب الكريم في وعاء الخلاط ، ويُضاف السكر المسحوق ويُخفق في رغوة كثيفة. يُسكب الحليب المكثف في الكريما المخفوقة ويُخفق لبعض الوقت.
2. ضعي كعكة الوفل على الطبق وشحميها بالكريمة مع الحليب المكثف. مع تغطية الكعكة الثانية. نحن أيضا تليين ذلك. في هذا التسلسل ، نجمع الكعكة.
3. ضع الكعكة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل. ثم يُزين الشوكولاتة المبشور ويُقدم إلى المائدة ، ويُقطّعها إلى أجزاء.
كعكة الوفل مع الحليب المكثف - نصائح وحيل
لا ينبغي أن تكون كريمة الكيك سائلة جدًا بحيث لا تنقع الكعك ، أي أنها مشبعة.
إذا كنت تستخدم كريم الزبدة ، اترك الكعكة تنقع في درجة حرارة الغرفة.
كيك بسكويت الويفر محلي الصنع يستغرق وقتًا أطول لامتصاصه.
يمكنك تزيين كعكة الوفل مع مرزبان ، مثلج ، شوكولاتة مبشورة ، إلخ.
