القرنبيط لذيذ وصحي ، فهو يثري النظام الغذائي بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية المهمة للصحة. الحساء ، الأوعية المقاومة للحرارة ، الوجبات الخفيفة - سيكون الملفوف جيدًا في كل مكان.
أحد الأطباق الأكثر بساطة واللذيذة التي يجب عليك طبخها بانتظام بانتظام هو قدر طهي القرنبيط مع البيض والجبن في الفرن. سوف يستمتع بها بسرور حتى أولئك الذين لا يحبون الخضروات بشكل خاص أو الذين يعشقون القرنبيط. للأمهات الحوامل ، هذا الطبق لا غنى عنه ببساطة كمصدر ممتاز لحمض الفوليك والبروتين.
قرنبيط صحي ولذيذ جميل مع البيض والجبن في الفرن يتناسب بشكل مثالي مع نظام غذائي صحي. على عكس العديد من الأطباق الصحية ولكن المذاق ، سوف يسعدك مع ملء هش والعصير.
القرنبيط مع البيض والجبن في الفرن - المبادئ العامة للتحضير
للطبخ ، ستحتاج إلى شوك ملفوف متوسط الحجم. انهم قبل غسل الملفوف ، وتمزيق الأوراق الصلبة السميكة وتفكيكها. إذا قمت بإرسال الملفوف الخام إلى الفرن ، فسيستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى تنتظر حتى تنعم - حوالي ساعة ، وسيكون عليك إضافة الماء إلى ورقة الخبز. يحتوي القرنبيط على بنية كثيفة ، وعلى الرغم من العصير ، يتم طهيه في الماء.
لذلك ، يجب أن يتم طهي ملفوف "زهور" الملفوف مسبقًا ، ومملوء بالماء المملح. فقط بعد ذلك يمكنك جمع خزفي في القالب.
المكونات الإلزامية للطبق هي البيض والجبن ، والتي يمكنك استخدامها. الشيء الرئيسي هو أنه يذوب بسهولة. ستحتاج إلى مكون الحليب لإنشاء قاعدة عجة للخبز. يمكن أن يكون الحليب والقشدة والقشدة الحامضة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تنويع الوصفة الأساسية مع الخضروات والتوابل والفطر واللحوم المفضلة لديك. بالمناسبة ، إصدار اللحوم من القرنبيط مع البيض والجبن في الفرن هو عشاء متوازن ممتاز.
يُخبز الطبق في فرن يُسخّن إلى 200 درجة حتى تذوب فتات الجبن وتُحمر. اعتمادًا على قوة الأجهزة ودرجة حرارة الغرفة ، يستغرق هذا الجهاز من 20 إلى 30 دقيقة.
دسم القرنبيط مع البيض وجبنة الكريمة في الفرن
لطالما جعل المذاق اللطيف لهذا الطبق وبساطة الطهي الوصفة الأساسية للقرنبيط مع البيض والجبن سر ربات البيوت من ذوي الخبرة. مفيدة وسريعة ولذيذة جدا!
المكونات:
• شوك متوسط من القرنبيط ؛
• نصف كوب من القشدة ؛
• 150 غرام من الجبن شبه الصعب.
• ثلاث بيضات ؛
• ملعقتان من الزيت النباتي ؛
• بعض الملح حسب الذوق.
طريقة الطبخ:
قم بقطع الملفوف أو فكه يدويًا في قصاصات صغيرة ، واسكب إصبعين على الماء وسمومًا على النار.
يُطهى المزيج ويُطهى بعد الغليان لمدة عشر دقائق
يُسكب الملفوف في مصفاة ، ويُسكب الماء البارد ويُترك.
في وعاء ، كسر البيض ، فاز.
أضف الكريمة ، قليلًا من الملح ثم اخفق مرة أخرى.
بدوره على الفرن لتسخين.
صر قطعة جبنة ناعما.
يُسكب فتات الجبن في بيض مخفوق ، ويُحرّك المزيج بالشوكة.
أدهن النموذج أو صفيحة الخبز التي سيتم طهي طبق خزفي عليها.
ضع الملفوف المسلوق في الجزء السفلي من القالب حتى تبحث النورات.
يُسكب مزيج البيض والجبن في القالب.
أعد ترتيب شكل مقاوم للحرارة في الفرن وانتظر حتى تتسرب البيضة وتخبز الجبنة.
انزع القرنبيط مع البيض والجبن من الفرن ، مقطّعة إلى أجزاء ويقدم.
القرنبيط مع البيض والجبن على القشدة الحامضة
إذا كنت بحاجة إلى إعداد طبق جانبي للحوم المسلوقة أو المخبوزة ، فإن القرنبيط مع البيض والجبن في الفرن سيكون حلاً ممتازًا بدلاً من البطاطا والمعكرونة. يمكن تقديمه بشكل منفصل حتى لا يقطع رائحة اللحم لعصير الملفوف تحت قشرة الجبن.
المكونات:
• رطل من القرنبيط.
• مائة جرام من القشدة الحامضة الرقيقة ؛
• مائة جرام من أي جبن قليل الذوبان ؛
• بيضة واحدة ؛
• عشرة غرامات من الزبدة ؛
• الفلفل أو خليط من الفلفل حسب ذوقك ؛
• الملح.
طريقة الطبخ:
تغلي الملفوف ، تفكيكه على القفزات.
الملفوف المسلوق بارد.
يُسكب البيض في وعاء الخفق ، ويُضاف القشدة الحامضة والفلفل والملح بقرصة من الملح المتوسط أو الناعم وتُربّع جيدًا.
سخن الفرن.
صر قطعة الجبن على الجانب الجيد أو الأوسط من المبشرة.
قم بتشحيم الجزء السفلي وجدران القالب بالزبد حتى لا يحترق الملفوف ويُزال بسهولة.
توزيع الملفوف في الشكل ، في محاولة لوضع النورات الجميلة ، مع قمم.
يُسكب الملفوف مع البيضة المخفوقة والقشدة الحامضة.
يُغطّى الطاجن برقائق الجبن.
ضع القالب في الفرن وانتظر حتى تذوب الجبنة وتخبز.
إزالة من العفن والسماح لتبرد قليلا.
يُقدّم الطبق مع اللحم أو الطماطم الطازجة ، والفليفلة الحلوة
القرنبيط مع البيض والجبن والفطر
طبق خفيف ، جميل ، مغذي أكثر إرضاءًا بسبب إضافة الفطر. بالإضافة إلى ذلك ، القرنبيط مع البيض والجبن ، بفضل رائحة الفطر ، يصبح أكثر حيوية. الطبق رائع لعشاء عائلي.
المكونات:
رأس الملفوف الذي يصل وزنه إلى كيلوغرام ؛
• رطل من الفطر ، طازجة ، مجمدة أو معلبة ؛
• بيضة واحدة ؛
• نصف كوب من السائل.
البصل
• 150 غرام من الجبن شبه الصلب أو الطري ؛
• ملعقتان من زيت عباد الشمس.
• ملعقتان من المفرقعات للخبز ؛
• ملعقة كبيرة من الخضر المفروم ؛
• ملح وفلفل.
طريقة الطبخ:
تحضير الملفوف للخبز كما هو موضح أعلاه.
تبرد الملفوف قبل الخبز.
أثناء تبريد الملفوف ، قم بتشغيل الفرن 200 درجة.
قشر البصل وختمه جيدًا.
قطع فطر طازجة مقطعة إلى قطع صغيرة أو شرائح ، إذا رغبت في ذلك. ذوبان الجليد الفطر المجمدة مسبقا.
يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخّنه ويُقلى البصل أولاً.
بعد ثلاث دقائق ، يُضاف الفطر المفروم إلى البصل ويُقلى كل شيء معًا لمدة خمس دقائق أخرى.
صر قطعة من الجبن.
يُملح البيض ويُسكب القشدة الحامضة ويُضرب كل شيء
دهن شكل أو ورقة الخبز مع أي زيت ، ورشها مع فتات الخبز.
انتشار القطط الملفوف المغلي في الجزء السفلي من العفن.
استلقي على طبقة من القلي والبصل.
انشر الملفوف المتبقي مع الطبقة الأخيرة.
يُسكب الملفوف مع البيض والقشدة الحامضة.
نشر فتات الجبن على الملفوف.
اخبز في درجة حرارة عالية (240-250 درجة) لمدة خمس عشرة دقيقة.
بينما يخبز القرنبيط مع البيض والجبن في الفرن ، يقطع الخضر.
يُقدّم الطبق النهائي مع رش الشبت والبقدونس المفروم.
القرنبيط مع البيض والجبن "شارب"
يمكن لعشاق الأطباق العطرية الحارة تقديم نسخة من الثوم من القرنبيط مع البيض والجبن في الفرن. سوف الثوم إضافة التوابل إلى الطبق ، والفلفل الحلو - حار.
المكونات:
• خمسمائة إلى ستمائة غرام من القرنبيط ؛
• مائة جرام شريحة من الجبن.
• بيضتان ؛
• ثلث كوب من الحليب ؛
• ثلاث فصوص من الثوم ؛
• رشة من الفلفل الحار الأحمر ؛
• الملح حسب الذوق ؛
• التوابل والأعشاب المجففة حسب الذوق ؛
• زيت لصفيحة الخبز.
طريقة الطبخ:
تغلي القرنبيط في الماء المالح ، تدين.
صر الجبن على الجانب الأوسط من المبشرة.
قم بتشحيم صحن الخبز بالزيت ووضع طبقة من الملفوف.
يخفق البيض بقوة مع الحليب والملح.
يُسكب الملفوف على قاعدة البيض.
يرش الفلفل والتوابل (اختياري).
قشر وختم الثوم. يمكنك فقط ختمها بسكين.
توزيع كتلة الثوم على طبق خزفي.
من فوق ، تملأ كل شيء مع فتات الجبن.
ضعيها في الفرن لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.
القرنبيط مع البيض والجبن والفطر والطماطم
ستظهر نسخة لذيذة جدًا من طاجن الملفوف والجبن والبيض إذا قمت بإدخال الطماطم وصلصة الكريمة في الوصفة الأساسية. بسبب الفطر ، سيكون الطبق أيضًا مرضيًا جدًا ، لذا فهو مناسب للغداء والعشاء اللذيذ.
المكونات:
• شوك متوسط من الملفوف.
• ثلاث طماطم صغيرة ؛
• 200 غرام من الفطر الطازج أو المجمد.
• كوب من القشدة الدهنية العالية ؛
• ثلاث بيضات ؛
• مائتي جرام من الجبن ؛
• ملعقتان من الدقيق الأبيض.
• ملح ؛
• ملعقة كبيرة من الشبت الطازج أو المجفف ؛
• زيت القالب.
طريقة الطبخ:
طبخ واستنزاف الملفوف.
استنزاف ، واسمحوا الملفوف يجف وبارد.
يقطع الفطر إلى مكعبات. إذا كانت هذه فطر ، فلن تحتاج إلى طهيها أولاً. إذا كانت هذه فطر أخرى ، فيجب غليها لمدة عشر دقائق بعد الغليان ، ثم يتم قطعها بعد ذلك.
قم بتزييت طبق خزفي بالزبدة وضع قاعدة الملفوف هناك.
على رأس النورات الملفوف نشر طبقة الفطر.
يرش مع الشبت.
قطع الطماطم إلى شرائح صغيرة وانتشرت على طبق خزفي.
يخفق البيض في كوب ، ثم يُسكب بالدقيق. يمكنك القيام بذلك باستخدام خلاط بحيث لا توجد كتل.
ملح صلصة البيض بالكريمة ، أضيفي البهارات إذا أردت.
يُسكب الملفوف مع الطماطم والفطر في الصلصة.
صر قطعة من الجبن ورش الفتات على طبق خزفي.
أخبز حتى تكتسب قشرة الجبن ذهبية لطيفة.
قرنبيط بالجبن و البيض
إصدار اللحوم من خزفي الملفوف طبق مرض جداً ولذيذ. كل من الأطفال والرجال سوف يأكله بسرور. قدمي الطبق والضيوف غير المتوقعين: يطبخ بسرعة إذا كانت اللحوم الجاهزة موجودة بالفعل. أي منتج من اللحوم يسير على ما يرام مع القرنبيط: لحم البقر والخنزير والدواجن ولحم الضأن ولحم الأرانب. إذا لم يكن هناك لحم ، يمكن استبداله بلحم الخنزير أو النقانق.
المكونات:
• ثمانمائة غرام من القرنبيط.
• مائتي جرام من اللحم المسلوق ؛
• مائتي جرام من الجبن ؛
• بيضتان ؛
• نصف كوب من الحليب الدسم أو الدسم ؛
• ملح ؛
• توابل حسب الرغبة.
• أي زيت تشحيم.
طريقة الطبخ:
تحضير الملفوف كما هو موضح أعلاه.
صر خشن قطعة الجبن.
تقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة أو تمزق إلى ألياف.
امزج البيض مع الكريما والملح ، ثم اخفقها.
على شكل مدهون انتشار الملفوف.
ضعي مكعبات اللحم أو الألياف فوق الملفوف.
يرش الفلفل أو التوابل الأخرى حسب الرغبة.
يُسكب كل مزيج البيض والبيض.
يرش بالجبن المبشور.
تُخبز في فرن مُسخّن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
القرنبيط مع البيض والجبن في الفرن - الحيل والنصائح
إذا لم يكن هناك ملفوف طازج في المنزل ، وترغب في تناول القرنبيط مع البيض والجبن في الفرن ، يمكنك تناول حزمة من الخضار المجمدة.
خدمة الملفوف والجبن طبق خزفي ممكن ليس فقط مع اللحوم ، ولكن أيضا مع الأسماك ، كرات اللحم ، النقانق. يمكن أن يصبح أيضًا طبق جانبي لطبق الخضار ، على سبيل المثال ، البطاطا المهروسة.
في خزفي ، يمكنك إضافة ليس فقط الفطر أو الطماطم ، ولكن أيضا الكوسة والفلفل والباذنجان والبصل.
