من الأساليب التي لا غنى عنها في المطبخ طباخ بطيء ، لا يمكن فقط صنع الحساء أو الصلصة أو أي دورة ثانية ، ولكن أيضًا إنشاء كعكة عطرة ولذيذة.
لا تصدق؟
وتحاول و قهر عائلتك معجزة حقيقية للشوكولاتة تحت سحب القشدة الحامضة والأناناس المعلب ، تم إنشاؤها بدقة في مساعد المطبخ هذا.
من أجل طهي كعكة في طباخ بطيء ، لا تحتاج إلى موهبة الطهي - تحتاج فقط إلى اتباع وصفة خطوة بخطوة على موقعنا بدلاً من الأناناس المعلب ، يمكنك استخدام أي فواكه أو ثمار أخرى تتحد لتذوق مع القشدة الحامضة والشوكولاته: الكرز والبرتقال واليوسفي والخوخ المعلب.
ستحتاج:
لكعكة إسفنجية الشوكولاتة:
- 1 ملعقة كبيرة. الحليب.
- 2 بيض دجاج ؛
- 2 ملعقة كبيرة. السكر؛
- 2 ملعقة كبيرة. الطحين.
- 5-6 ملاعق كبيرة. مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الصودا ، المخل 9 ٪ الخل.
- ¼ الفن. زيت نباتي
- 0.5 ملعقة شاي. الملح.
- 1 ملعقة كبيرة. الماء المغلي.
للحصول على القشدة الحامضة:
- 450-500 مل من 20 ٪ كريما حامضة.
- مثخن كيس واحد للكريم ؛
- 0.5 ملعقة كبيرة. السكر؛
- 1 علبة من الأناناس للزينة.
أولاً ، ابدأ في صنع كعكة إسفنجية من الشوكولاتة في الماء المغلي - ستصبح أساسًا لطعمك. في وعاء عميق ، ادمج محتويات البيض والسكر المحبب مع الملح.
صب في الحليب وخفق كل شيء مع خفقت أو شوكة في رغوة باذخ. اختياريا ، يمكنك استخدام خلاط.
يُسكب الزيت النباتي ويطفئ الصودا بالخل. لا تقلل من معدل الصودا ، وإلا لن يصبح البسكويت متجدد الهواء.
صب مسحوق الكاكاو وتخلط كل شيء.
ثم يأتي دور دقيق القمح.
سيكون خلط الكثير من الطحين مع الخفقان أمرًا صعبًا للغاية ، لذا قم بتغييره إلى مفترق طرق. سوف تكون عجينة الشوكولاتة سميكة - كما يظهر في الصورة!
في هذه اللحظة ، عندما تمت إضافة جميع مكونات العجين تقريبًا ، اسكبها في ملعقة كبيرة. الماء المغلي وتخلط على الفور. الآن سيكون العجين سائلاً - لذلك يجب أن يكون.
اسكبه في وعاء متعدد الطناجر - لا تحتاج إلى تشحيمه ، لأن الزيت النباتي قد تمت إضافته بالفعل إلى العجينة.
ضع الوعاء في multicooker نفسه ، أغلق الغطاء على الجهاز وقم بتنشيط لوحة النتائج على وضع Baking لمدة ساعة واحدة أو ناقص 10 دقائق. من الأفضل أن تخبز لمدة ساعة ، ثم تحقق من البسكويت بعصا أسنان خشبية للجفاف.
حالما يتم خبز كعكة الإسفنج ، قم بإمالةها على خزان البخار ، مع قلب وعاء الطهي متعدد المواقد رأسًا على عقب.
ثم ضع الطبق في الطابق العلوي وأعده مع البسكويت. فويلا ، قاعدة الخاص بك الكعكة بالفعل على اللوحة.
قم بتقطيعه بشكل أفقي إلى دائرتين وتأكد من تركه يبرد ، وإلا فقد تطفو الكريما الحامضة.
بينما تهدأ دوائر البسكويت ، اجعلي كريما حامضة. صب منتج الحليب في الحاوية ، إضافة السكر وكريم مثخن. خلط كل شيء جيدا. افتح وعاء من الأناناس المعلب وسكب الشراب في الكوب.
معطف القاعدة أسفل مع القشدة الحامضة ووضع شرائح الأناناس فوقه.
غطيها بدائرة ثانية وأغلفها مرة أخرى بكريمة حامضة. انتشار الأناناس الدوائر أو قطع منه على القمة. ضع الكعكة المطبوخة في طباخ بطيء في البرد وابردها لمدة 2-3 ساعات.
ثم تقطع إلى أجزاء وتخدم للحلوى على الطاولة.
استمتع بوجبتك!
بالمناسبة ، مثل هذه الحساسية هي ميزانية للغاية ولن تكلف محفظتك بنسًا جميلًا:
- 1 ملعقة كبيرة. الحليب - 12 روبل.
- 5-6 ملاعق كبيرة. مسحوق الكاكاو - 10 فرك.
- 2 بيض دجاج - 15 روبل ؛
- 2 ملعقة كبيرة. السكر - 20 روبل.
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق - 10 روبل.
- ¼ الفن. الزيوت النباتية - 10 روبل.
للحصول على القشدة الحامضة:
- 500 مل من القشدة الحامضة لأي محتوى من الدهون - 45 روبل ؛
- كيس مثخن للكريم - 10 روبل ؛
- 0.5 ملعقة كبيرة. السكر - 5-7 روبل.
- 1 علبة من الأناناس المعلب للزينة - 80 فرك.
المجموع: ثماني قطع الشوكولاته كعكة القشدة الحامضة سيكلف ما يصل إلى 220 روبل، مما يعني أن قطعة من هذه السعادة اللذيذة تكلف فقط 27-30 روبل!
تعد هذه التحفة الفنية الرائعة سببًا ممتازًا ليس فقط لتوفير المال عند شراء علاج ، ولكن أيضًا لجمع كل أفراد عائلتك على المائدة الحلوة!
